文、圖／飛天璇
台中早午餐：多爾法式烘焙
位於河南路上的「多爾法式烘焙」開幕將近一年的時間，說它是台中最美的麵包店應該也不為過，之前來買過一次麵包，不小心噴了1000多元，然後忘了寫文！XD這天手機到附近送修，等待的時候就過來享受一個人的早午餐，其實「多爾法式烘焙」之前是只有賣麵包的，早午餐是後來才上市的哦！
「多爾法式烘焙」位於台中市七期的河南路上，外觀是一棟類清水模的二樓洋房，旁邊就有一個停車場…這天聽員工說才知道「多爾法式烘焙」的老闆本身就是一位建築師，也難怪一間麵包店可以這麼有建築美學了
如果不怕熱的話，室外的庭園也有用餐區，享受在花花草草中享受美食的樂趣
挑高式的建築，一樓是麵包店，二樓是工作室，純白的設計讓整個視覺很加分…前不久有朋友問我，最近是不是都沒在吃早午餐了？我想…是因為生活型態的改變吧！以前還有正職工作時，因為上班時間的關係，所以我的用餐時間跟人家不一樣，慢慢的享受一頓早午餐和下午茶就是我工作之餘的小確幸了…而且以前的早午餐店沒有現在這麼多，餐廳開幕的速度不及我吃的速度，所以早期開的每一間早午餐店不管好壞我都會去試試。
現在的心態和生活方式都改變許多，早午餐店愈開愈多，但是讓我有興趣的真的少之又少，總覺得餐點都是大同小異，更多的是拿costco的東西湊來湊去就變成一道餐點…以前勇於踩新店，現在覺得這樣好浪費時間和生命，所以都會等一陣子稍微觀察一下網友的評價再決定要不要去朝聖…也謝謝從我一剛開始寫早午餐和下午茶就開始發漏我的網友們，如果現在的我不符合你們當初的期待，請多多包含，也希望你們可以接受我的轉變…這間是看了Cheer食在愛享像和薏仁一個人的文章之後才產生興趣的，這兩個也是我目前很欣賞的年輕部落客，文字讓人感覺很認真，而且口感交代的很清楚。
這張12人的座位區，光線很好，而且是木質的桌子，我其實很屑想這個位子，但是我一個人坐12個人的位子應該會被打吧！？XD
「多爾法式烘焙」的老闆曾經在LA向法籍師傅學習烘焙技術，將手藝帶回台灣，使用進口頂級原料，標榜不含任何添加劑…麵包價格有點偏高，不過都是真材實料的
除了麵包之外還有甜點，那個草莓蛋糕我超想吃的！
下午時分客人不多，我選擇一個有插頭的地方拿出筆電修圖，然後一邊吃著早午餐，等待著我的手機修好通知
Menu…服務人員拿出手機滑了IG上面的照片很細心的跟我介紹他們的餐點，不過我想吃的幾乎都賣完了…(殘念呀！)
熱拿鐵 - 一般沒有意外的話我都是點熱拿鐵，這個是安全牌…「多爾法式烘焙」的咖啡還不錯，喝起來比較像淺中焙的，還滿順口的
酪梨蛋堡+烤時蔬 - $440元，我把生菜沙拉換成烤時蔬了，因為感冒不敢再吃太生冷的東西，不過我是寫文的時候才知道原來這道要$440元…以早午餐來說價格是真的偏高，如果把它想成一般的排餐之類的應該心裡就會比較舒服一點
生菜沙拉和烤蔬菜都好好吃，我幾乎是吃這些就飽了
蛋堡上面有酪梨，再佐baby生菜，簡單清爽好吃，而且味道很有層次感
居然還有通心麵耶！是青醬口味的，不過它是冷的哦！有點像冷盤料理方式
漢堡麵包上面還有燙字，好Q
我另外又買了一些麵包外帶回家，趁著餐廳人少一點的時候把它拿出來拍了…(希望店家沒有覺得這天來了一個怪怪的客人！XD)
可頌 - 這個外表酥脆裡面軟嫩帶點筋性，吃起來不會酥到掉滿地，而且口感也不會太乾，好吃！
鹽味可頌 - 這道表現也很出色，愈咀嚼麵香氣愈明顯，而且愈咀嚼愈甜
貝果 - 軟嫩又帶點紮實感，簡單好吃
司康 - 好像有點介於英式鬆餅和比思吉之間的口感，這個也不錯吃
結帳總共花了$800元，比起上次光是外帶就噴了$1000多元，這次算是收斂許多了…很喜歡「多爾法式烘焙」，無論是環境還是餐點都很有質感而且用心，旁邊有附設停車場更是大大加分，還有插座和wifi近乎完美！不可否認的，價格還滿高的，不過一分錢一分貨，只要知道它的原料就會覺得值得呀！
多爾法式烘焙
地址：台中市西屯區河南路四段199號
電話：(04)2251-9164
營業時間：10:00~20:00
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