影/不是鳳梨酥!CNN評選全球最佳50大甜品 台灣雪花冰入選

記者于佳云/綜合報導

說到聞名國際的台灣小吃,除了珍珠奶茶、臭豆腐、鳳梨酥,現在又要再多一樣「雪花冰」!CNN近日刊出一篇「全球50大最佳甜點」的文章,入選的除了世界知名的紐約起司蛋糕、泰國芒果糯米飯和德國黑森林蛋糕等,台灣夜市常見的雪花冰也被列入其中,更被形容為全世界最棒的食物之一。

▲雪花冰。(圖/翻攝自CNN網站)

▲台灣雪花冰入選全球50大最佳甜點。(圖/翻攝自CNN網站)

從甜點師傅轉為旅遊作家史密斯(Jen Rose Smith)在CNN旅遊專欄刊出一篇「全球50大最佳甜點」(50 of the world's best desserts)的文章,周遊列國嚐遍世界各地美食的她,對於台灣士林夜市的雪花冰相當驚艷,她表示,雪花冰不尋常的刨冰技術和多樣化的配料,讓這樣台灣版本的冰品無可匹敵。

▲▼天氣雖冷,芒果杏仁雪花冰依舊熱賣。(圖/記者陳建竹攝)

▲雪花冰是夏天最受歡迎的冰品之一。(圖/記者陳建竹攝)

史密斯也在文章中提到,雪花冰奶油般的口感可以配上綠茶和水果等口味,從結凍的固體狀再削成蓬鬆如雪花般的片狀,配料部分則可加上自己喜歡的組合,從小紅豆、芋頭、仙草、新鮮水果、煉奶和麻糬,都可以發揮創意加入自己喜歡的。雖然雪花冰在各個城市都可以找到,不過如果想吃最經典的,史密斯則推薦到士林夜市品嚐。

史密斯選出的「全球50大最佳甜點」還包括美國酸櫻桃派、大陸芝麻球、法國檸檬塔、日本輕乳酪蛋糕、香港蛋塔和義大利冰淇淋等。

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