▲土耳其Grand Bazaar（有頂大市集／大巴札）Sark Kahvesi咖啡館。（圖片由莓姬貝利 • 食事旅行提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權。）
記者謝璩安／綜合報導
提到土耳其，第一個就是想到伊斯坦堡，而想到伊斯坦堡就會想到著名的聖索菲亞大教堂、地下水宮殿和藍色清真寺，但其實土耳其的集市也是相當壯觀的，這次部落客莓姬貝利 • 食事旅行就在社團《旅遊超爽的！》中分享到土耳其有頂大市集（Grand Bazaar大巴札）的旅遊經驗，和一家具有四、五百年歷史的咖啡館！
▲Sark Kahvesi咖啡館除了室內座位區以外，也可以在露天座位區感受人來人往的熱鬧。
Bazaar（巴札）是阿拉伯文化地區對市場大廳或者集市的稱呼，特別是指中東地區的集市街道，巴札的街道通常都有頂棚遮蓋，街道兩旁有許許多多小攤販和店鋪。中東巴札的特點是許多家販售類似商品的店家會集中在一起，另外這裡除了有零售商以外，也有批發商，有些店家同時會將兩者並存，而一般的巴札位在清真寺附近。巴札的市場模式廣泛被各國接受，包括在馬來西亞、新加坡和汶萊，還分為販賣魚類水產和菜場的「濕巴札」，以及販賣食品的「乾巴札」。
▲有頂上市集總共有超過4000家商店，類似的商品會聚集再一起販賣，同時除了零售業也有批發商。
有頂大市集位在土耳其的伊斯坦堡，是世界上最大最古老的巴札之一，有至少58條室內街道，四千多間商店在其中，每天大約有25萬到40萬的顧客。由兩條主要街道交叉而成，其中一條街結合了了巴耶濟德二世清真寺、巴耶濟德廣場和 奴魯歐斯曼清真寺。莓姬貝利 • 食事旅行介紹，「有頂大市集」顧名思義就是有著天花板的市場，不用曬到太陽、不會淋到雨就能輕鬆逛的市集，佔地非常大且熱鬧到不行，想要地毯式的逛完頗有難度。在有頂大市集可以買齊所有土耳其的特色商品，還能挖到不少寶物，不過要記得殺價！
▲Sark Kahvesi咖啡館已經有四五百年的歷史，只有經過稍為的裝修，大部分仍然保留過去的樣貌。
Sark Kahvesi是有頂上市集中一間相當知名的咖啡館，除了室內的座位以外，也有露天座位區，但坐在店外會比較吵雜，也會有菸味。莓姬貝利表示，原先以為店內的裝潢是刻意營造出斑駁感，進一步詢問老闆後，才知道這棟建築已有四五百年的歷史，完全保留早期的樣貌，稍微裝修一下而已，而咖啡廳也有五十多年之久了，歷史相當悠久！不刻意改建，反而營造出了古代和現代交錯的衝擊感，相當有特色，也成為有頂大市集中的一大拍照景點。
▲公廁為投幣式，有人在門口顧，間數不多但非常乾淨，也有提供衛生紙。
莓姬貝利介紹，室內是禁止吸菸的，咖啡廳內無WIFI、無插座，亦沒有洗手間，洗手間需要走出店內，左轉走幾步有公共廁所（需付費，1里拉），沿途有清楚的指標不用怕迷路。剛好沒有零錢的話，也可以跟咖啡廳換錢。整間咖啡館是黃色系的燈光，搭配牆上和圓弧形天花板的壁畫，更增加了一股神祕的氣氛。
▲咖啡館內沒有提供廁所，可以使用外面的公廁，公廁採投幣式，間數不多但相當乾淨。
▲50年前咖啡廳的景象。
▲菜單有附上英文版，提供國際旅客使用。
Sark Kahvesi的菜單是雙面的，有一面試英文版，不明白的話也可以請店員幫忙介紹，莓姬貝利表示，來這裡必喝土耳其咖啡或紅茶，再搭配一些甜點。Sark Kahvesi的紅茶會附上兩顆方糖，原味很耐喝不苦澀，只可惜好小杯，不過也因為土耳其紅茶杯子的尺寸都是固定的，口渴的話只能多點個幾杯。另外土耳其的甜點真的非常甜，因此選擇了胡蘿蔔蛋糕，胡蘿蔔蛋糕超級好吃！！上面還有一顆小胡蘿蔔，吃起來有糖果的口感，蛋糕完全不會甜也還算扎實，有淡淡的胡蘿蔔味，即便不敢吃胡蘿蔔的人，應該也可以接受。
▲土耳其紅茶原味奈喝不苦澀，喜歡喝更甜的話店家也有附上兩顆方糖。
▲胡蘿蔔蛋糕口味不會太甜，味道也不會太重，即便不敢吃胡蘿蔔的人也可以接受。
莓姬貝利也說，這家咖啡館在Google Map上的評價滿兩極，大多是批評服務不佳及價位太高，服務方面個人覺得還不錯，老闆人非常NICE，店員也會主動攀談，服務是走一個較為隨性的風格，用餐過程頗自在的。至於價位當然無法跟街邊的咖啡競爭，畢竟想要有一個不錯的環境坐下來喝點東西，多付點錢還算合理。而且Sark Kahvesi也不限時間，環境滿舒適的。
Sark Kahvesi（有頂大市集 Grand Bazaar咖啡廳）
地址：Beyazıt Mh., Yağlıkçılar Sk. No:134, 34126 Fatih/İstanbul, 土耳其
營業時間： 08:30–19:00（週日公休）
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