文、圖／老K
万家紅麵線-大安店就位於大安站附近，信維市場旁的巷子內。
店不大，不過招牌算是明顯，最近在找蚵仔麵線的時侯，找到了這一家，老K剛好有同學住附近，問了一下有沒有吃過，同學剛好最近有吃過，說還不錯，還提醒老K說大碗跟小碗差很多，但價格卻只多一些，建議一定要點大碗。
裏面的坐位也不多。
口味一共有四種，第一次來當然要點四種料啦，一次都擁有呀。
四種料(大碗75元)，以吃過的麵線大小來說，這裏的大碗算是前段班。
這裏算是濃勾茨，老K覺得這裏的麵線湯頭讓人很熟悉，有那種小時侯吃阿伯推車出來賣的那種，光這麼懷念的感覺就很加分呀。
花枝羹很大一個，外面是魚漿，裏面吃的到一塊塊的花枝，不過需要稍費力的咀嚼。
肉羹也是滿大一塊，整塊都是肉的那種，吃起來滿有彈性的，老K覺得滿好吃的。
大腸頭滷的很夠味，而且完全不用太費力的咬，他們家的大腸頭也夠水準。
蚵仔滿新鮮的，而且也算大顆。
他們家的辣椒是有點辣粉的那種，辣度不錯，不過不像有的店一加辣椒眼睛為之一亮，這裏加分的效果比較沒那麼強。
K的小叮嚀:又找到一家好吃的麵線啦，湯頭老K喜歡，配料來說大腸頭>肉羹>蚵仔>花枝羹。
反正第一次來點四種配料就對啦，要不是有點遠的話，老K應該會是常客吧，推薦給愛吃麵線的朋友。
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.4分
CP值:8分
用餐環境:6分
價格:7分
万家紅麵線
地址：台北市大安區信義路四段60-82號
時間：打開 ⋅關閉晚上8點
電話：0901-060-595
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