帥哥掌美式餐廳!新店龍蝦、牛排豪邁套餐配草莓千層蛋糕

▲意享美式廚房臨近捷運新店區公所站二號出口。

▲▼意享美式廚房推出新的套餐。(圖/記者陳建竹攝)

▲意享美式廚房推出新的套餐。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/新北市報導

「泰國劉德華」又出動了,這次他來到捷運新店區公所站二號出口旁小巷子的「意享美式廚房」。老闆Alex是個年輕帥哥,接手媽媽的咖啡簡餐店轉型成美式餐廳至今已有4年時間,2年前還在林口開分店,讓媽媽年紀不到60歲就可以放心退休。

▲▼老闆Alex(右)才31歲就擁有二家餐廳。(圖/記者陳建竹攝)

▲老闆Alex(右)才31歲就擁有二家餐廳。(圖/記者陳建竹攝)

Alex喜歡美式料理,一接手媽媽的店就決定轉型成美式餐廳,為此他每天都到不同的美式餐廳收集資訊。而他找來的主廚是多年朋友,主廚原本在隨意鳥地方當副主廚,也待過許多飯店,因此Alex開出的菜單幾乎都做得出來。

▲▼凱薩烤雞沙拉。(圖/記者陳建竹攝)

▲凱薩烤雞沙拉。(圖/記者陳建竹攝)

▲▼松露炒野菇。(圖/記者陳建竹攝)

▲松露炒野菇。(圖/記者陳建竹攝)

年底各種節慶即將接踵而來,Alex推出新的雙人套餐,價格為1099元與1599元,12月點用套餐免費贈送升級券,也就是說下回來點1099元套餐便直接升級1599元的選項。「泰國劉德華」這時候來剛好可以品嘗新套餐,他先吃了二種開胃菜,第一種是凱薩烤雞沙拉,將整隻去骨雞腿用蜜汁照燒醬醃漬後再炙燒的雞肉,吃起來柔軟香甜。第二種開胃菜是松露炒野菇,野菇的單價高,松露醬也不便宜,但主廚用了大量松露醬下去炒,是很高檔的開胃菜。

▲▼龍蝦蛤蠣痛風義大利麵。(圖/記者陳建竹攝)

▲龍蝦蛤蠣痛風義大利麵。(圖/記者陳建竹攝)

主菜的部份,Alex自己喜歡吃龍蝦與蛤蠣,一直覺得若可以在吃義大利麵時同時吃到龍蝦與蛤蠣,會非常過癮,於是才催生出這道「龍蝦蛤蠣痛風義大利麵」。做法上是先用海鮮高湯熬煮龍蝦,麵條在用松露奶油醬拌炒時也運用海鮮高湯收汁,光吃麵條也能感受到新鮮海味。此外主廚加了很多松露,煮麵時有加,起鍋時再加一次,是非常豪奢的一道義大利麵。

▲▼紐西蘭PS牛排。(圖/記者陳建竹攝)

▲紐西蘭PS牛排。(圖/記者陳建竹攝)

另一道主菜「蒜香火烤菲力牛排」也不容錯過。店內使用紐西蘭PS(Prime Steer)等級的牛肉,這等級的牛肉都是閹割過的公牛及未孕的小母牛,這類牛隻的產肉率少,但肉質好、油花多,吃起來很柔嫩,如果沒吃完帶回家復熱,也不至於變硬。佐上玉米筍、蕃茄、杏鮑菇、四季豆等蔬菜,是健康又營養的主菜。

▲▼用巧克力冰淇淋打的奶昔。(圖/記者陳建竹攝)

▲用巧克力冰淇淋打的奶昔。(圖/記者陳建竹攝)

雙人套餐可選的飲料很多,「泰國劉德華」強烈推薦香蕉巧克力奶昔,因為這個奶昔不加糖也不加水,直接用明治巧克力冰淇淋與香蕉打成奶昔,喝起來是非常濃郁滑順。

▲▼草莓千層派。(圖/記者陳建竹攝)

▲草莓千層蛋糕。(圖/記者陳建竹攝)

▲草莓大富翁一盒使用將近30顆草莓。(圖/記者陳建竹攝)

▲草莓大富翁一盒使用將近50顆草莓。(圖/記者陳建竹攝)

至於甜點,冬季草莓旺季即將來臨,Alex準備許多草莓甜點等著大家。Alex非常推薦草莓千層蛋糕(200元),千層皮是每日現煎,中間夾層使用馬達加斯加香草莢做成的卡士達醬,還有藍莓與草莓一起煮的果醬,讓整體味道更濃郁。草莓大富翁(439元)下面舖棉花蛋糕,吃起來溼潤,中間搭配新鮮草莓、卡士達醬,一盒將近用到50顆草莓,約會來這用餐,絕對不漏氣!

為了歡迎新聞雲的讀者前來,從11月19日至明年1月18日,來店單筆消費滿500元以上,並出示手機上已下載的新聞雲App,即可任選一份披薩,價值最高239元!新店與林口兩家店皆可使用。


意享美式廚房

地址:新北市新店區北新路一段88巷9號
電話:02- 29109179

林口店
地址:新北市林口區文化三路一段390-1(三井outlet旁邊,機場捷運A9站)
電話:02-26005881

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