▲意享美式廚房臨近捷運新店區公所站二號出口。
▲意享美式廚房推出新的套餐。（圖／記者陳建竹攝）
記者陳建竹／新北市報導
「泰國劉德華」又出動了，這次他來到捷運新店區公所站二號出口旁小巷子的「意享美式廚房」。老闆Alex是個年輕帥哥，接手媽媽的咖啡簡餐店轉型成美式餐廳至今已有4年時間，2年前還在林口開分店，讓媽媽年紀不到60歲就可以放心退休。
▲老闆Alex（右）才31歲就擁有二家餐廳。（圖／記者陳建竹攝）
Alex喜歡美式料理，一接手媽媽的店就決定轉型成美式餐廳，為此他每天都到不同的美式餐廳收集資訊。而他找來的主廚是多年朋友，主廚原本在隨意鳥地方當副主廚，也待過許多飯店，因此Alex開出的菜單幾乎都做得出來。
▲凱薩烤雞沙拉。（圖／記者陳建竹攝）
▲松露炒野菇。（圖／記者陳建竹攝）
年底各種節慶即將接踵而來，Alex推出新的雙人套餐，價格為1099元與1599元，12月點用套餐免費贈送升級券，也就是說下回來點1099元套餐便直接升級1599元的選項。「泰國劉德華」這時候來剛好可以品嘗新套餐，他先吃了二種開胃菜，第一種是凱薩烤雞沙拉，將整隻去骨雞腿用蜜汁照燒醬醃漬後再炙燒的雞肉，吃起來柔軟香甜。第二種開胃菜是松露炒野菇，野菇的單價高，松露醬也不便宜，但主廚用了大量松露醬下去炒，是很高檔的開胃菜。
▲龍蝦蛤蠣痛風義大利麵。（圖／記者陳建竹攝）
主菜的部份，Alex自己喜歡吃龍蝦與蛤蠣，一直覺得若可以在吃義大利麵時同時吃到龍蝦與蛤蠣，會非常過癮，於是才催生出這道「龍蝦蛤蠣痛風義大利麵」。做法上是先用海鮮高湯熬煮龍蝦，麵條在用松露奶油醬拌炒時也運用海鮮高湯收汁，光吃麵條也能感受到新鮮海味。此外主廚加了很多松露，煮麵時有加，起鍋時再加一次，是非常豪奢的一道義大利麵。
▲紐西蘭PS牛排。（圖／記者陳建竹攝）
另一道主菜「蒜香火烤菲力牛排」也不容錯過。店內使用紐西蘭PS（Prime Steer）等級的牛肉，這等級的牛肉都是閹割過的公牛及未孕的小母牛，這類牛隻的產肉率少，但肉質好、油花多，吃起來很柔嫩，如果沒吃完帶回家復熱，也不至於變硬。佐上玉米筍、蕃茄、杏鮑菇、四季豆等蔬菜，是健康又營養的主菜。
▲用巧克力冰淇淋打的奶昔。（圖／記者陳建竹攝）
雙人套餐可選的飲料很多，「泰國劉德華」強烈推薦香蕉巧克力奶昔，因為這個奶昔不加糖也不加水，直接用明治巧克力冰淇淋與香蕉打成奶昔，喝起來是非常濃郁滑順。
▲草莓千層蛋糕。（圖／記者陳建竹攝）
▲草莓大富翁一盒使用將近50顆草莓。（圖／記者陳建竹攝）
至於甜點，冬季草莓旺季即將來臨，Alex準備許多草莓甜點等著大家。Alex非常推薦草莓千層蛋糕（200元），千層皮是每日現煎，中間夾層使用馬達加斯加香草莢做成的卡士達醬，還有藍莓與草莓一起煮的果醬，讓整體味道更濃郁。草莓大富翁（439元）下面舖棉花蛋糕，吃起來溼潤，中間搭配新鮮草莓、卡士達醬，一盒將近用到50顆草莓，約會來這用餐，絕對不漏氣！
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地址：新北市新店區北新路一段88巷9號
電話：02- 29109179
林口店
地址：新北市林口區文化三路一段390-1（三井outlet旁邊，機場捷運A9站）
電話：02-26005881
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