文、圖／萍子
2018 年末，萍子要來推薦全台北最硬白色咖啡廳 － CAFE!N硬咖啡 cafeinTW，主打冠軍咖啡一杯只要 40元＋冠軍麵包師傅吐司超完美早餐組合，源友企業旗下新品牌 CAFE!N 以平價卻擁有高品質好的咖啡搶攻台灣咖啡版圖。以純白色調搭配木質家具，簡約清爽留白空間，譽為 2018 文青必朝聖咖啡館，有川久保玲御用藝術家 Filip Pagowski 創作外帶杯吸睛，不同於以往的咖啡豆包裝，黑白色系簡約又帶點趣味感設計，讓咖啡多了時髦味。
如何造訪 CAFE!N？訪客可搭乘台北捷運至國父紀念館 2 號出口，步行5分鐘，店就位於車水馬龍的忠孝東路上，近台北東區忠孝東路與延吉街交叉口，靠延吉街上，非常好找。隔壁是西雅圖咖啡，另邊則是星巴克咖啡，咖啡品牌店都在此聚集。
光看 CAFE!N，就可知道是一間講究文青風打卡的名店，視覺感十足，大量的留白空間，結合大面透明玻璃，全白外牆漆上大大的黑色驚嘆號，加上可愛的小狗圖騰，完全就是視覺性大體驗，讓人瘋狂拍照，也是 IG網美文青朝聖的咖啡館名店。
CAFE!N 前半部放置了兩張木椅，讓人可以休憩等候，室內滿了，也會看到人潮在這兒拍照。
一旁入口處左手邊牆面，CAFE!N 店面外牆的大型驚嘆號、紅色消防柱旁的狗狗牆面貼，大面雪白牆面上，以一個超大驚嘆號奪人注目，讓網美、文青可朝聖打卡。
CAFE!N 之所以價格可以如此超值，完全在於這品牌店之公司強大的背景，「源友」是全台最大生豆供應商，自1985年創立的源友企業，素有咖啡王國之稱，旗下擁有咖啡生豆貿易、熟豆烘焙跟教育訓練等事業體，每年咖啡豆烘焙量達七千噸，佔全台總量四分之一。
在第二代接班人Henry Chu朱茂亨操掌下，決定以全新咖啡品牌示人，結合產區與莊園及創意玩味三大概念，並延續「堅持品質、誠信經營、永續發展」企業精神，並邀來 Foodie Amber 福嘀安伯出任品牌行銷顧問，預計在 5 年拓展 200 間店的野心，讓人期待。
一入內，隨處可見大量運用留白簡約、木頭材質元素，回歸到本質，強調咖啡香氣。
建議可先到 CAFE!N 的櫃檯點餐，這裡是開放式空間，服務人員直接就可跟客人接觸。
一旁櫃台上方放置了一個透明玻璃櫃，放置店內販售的甜點、麵包，讓人可參考點餐，可直接購買消費。
店內提供這款咖啡機，是少見的咖啡機款。
CAFE!N 以純白色調搭配木質桌椅，不只好拍，也很好看。
整間室內空間就是以復古、帶金屬感的木座椅。
每張桌上很有巧思，讓人驚喜！
座位滿了，也可選擇站立拍照，一旁設計了打光燈，非常有 fu。
櫃檯旁擺放糖、攪拌棒，提供人使用拿取。
讓人不得不注意的是此品牌視覺設計，讓人印象深刻，它是出自時尚設計大師川久保玲品牌 Comme de sGarçons 御用紐約藝術家 Filip Pagowski（目前國際最受歡迎的歐洲藝術家之一），以PLAY系列「紅色愛心」聞名，成為巨星名人最愛的品牌，同時與國際雜誌《紐約客》、《世界日報》共有2款圖案設計，並延伸應用在外帶杯以及馬克杯兩個系列，廣受好評，也因星星、月亮等系列設計，成為了焦點。Filip Pagowski 畫風簡潔且直接，結合潮流跟視覺藝術，將CAFE!N 創意與玩味精神完美結合在一起。
不同於以往的咖啡豆包裝， CAFE!N 以黑白色系為主，Filip Pagowski 以簡約又帶點趣味感的設計，讓咖啡多了時髦味。
星星、月亮兩個圖案描繪了他個人享受咖啡的愉悅心情，用星星杯述說著當抬頭看星星和享用咖啡時，是他日常生活中最怡然自得，享受自我的美好時刻；月亮杯則意指享用一杯好咖啡是每個人每天都應該擁有的體驗，另一面咖啡杯上的三十個月亮俏皮幽默地代表了一個月份，也代表天天都要喝咖啡的涵義。
CAFE!N 除了提供冠軍咖啡、冠軍拿鐵外，還推出近期很夯的抹茶，特別以日本八女抹茶的抹茶拿鐵為主，還有台灣黑糖的可可拿鐵、斯里蘭卡特選茶葉為基底的紅茶拿鐵、新竹峨眉的蜜香烏龍茶等，眾多飲料選擇，價錢從60~90元大杯價錢，不酌收10%服務費。
買80元可集1 點，整個吃下來一個人也要100多元。
特別點了 CAFE!N 推出的土司，由吳寶春師傅弟子、冠軍麵包師武子靖製作，利用台灣在地食材開發的土司款，有：香甜紫薯、香蔥馬札瑞拉（如上圖），是份鹹甜口感的土司。
香蔥馬札瑞拉（如上圖），結合台灣在地食材，多了份濃郁的青蔥味道。吐司點完，服務人員會先噴水再烤，口裡充滿外酥內軟的口感。
香甜紫薯（如上圖），吃起來多了紫薯的香氣，萍子比較愛這款土司，淡淡香淳，微甜的土司很有層次，土司漸層柔軟口感，很有巧思，難得冠軍麵包師傅製作的麵包這麼價錢實惠，滿足大家早餐時光。
檸檬蛋糕90元，非常扎實，上頭濃郁的檸檬香氣，可見檸檬刨下的檸檬外皮絲，畫龍點睛，扎實麵包口感，濃郁的檸檬香氣，搭配咖啡、抹茶超好吃。
CAFE!N 的咖啡最有特色之處，是咖啡風味的簡單，從產地生豆挑選、烘焙、沖煮到咖啡風味的設定，超級專業且全面。冠軍咖啡是中深焙的哥倫比亞水洗豆咖啡，花果香明顯，酸度很低，不會感受太酸影響口感，採用獨家配方混合豆的冠軍拿鐵（如上圖）大杯90元，加入了牛奶，多了奶香，咖啡喝起來非常柔順，奶香十足，咖啡香氣層次保有，價錢又平價。
日本八女抹茶的抹茶拿鐵（如上圖）大杯90元，漸層色系，深色系抹茶與白色牛奶漸層色調，非常有賣點，視覺感之強。這款抹茶喝起來多了甜度，卻不搶過抹茶的帶點苦回甘的香氣，好好喝。
早起的鳥兒有蟲吃，早起的人有 CAFE!N 的座位可坐，剛開幕就有這絡繹不絕的人潮，非常不簡單。若您也愛喝咖啡，絕對不可錯過這杯冠軍咖啡、冠軍拿鐵，搶攻 2018 年最時髦、最硬的台北特色咖啡館！
想要收藏的話，請注意：2018/12/31 (一) 前，單筆消費金額滿 80元，可集1點，集滿 8 點可獲得 CAFE!N 和 Filip Pagowski 合作推出的亞洲限量 Star &Moon 星月杯和外帶杯，限量 500個，趕快來好好收藏吧！
CAFE!N硬咖啡 cafeinTW
電話： (02)8771-3861
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-2號1樓（近國父紀念館2號出口）
營業時間：07:00~17:00
粉絲團：https://www.facebook.com/cafeinTW/
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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