▲台中吃光早餐店有一早就能吃到傳統紅白炸湯圓。（圖／IG網友phoebe_foodaily提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者陳涵茵／採訪報導
炸湯圓再撒上花生粉，可說是小時候去婚宴最期待的一道料理了！位於台中西屯區有間今年7月新開的早餐店《吃光Cacti》，讓客人一早就可以吃到古早味紅白炸湯圓加香酥蛋餅，如此美味的甜鹹罪惡組合，就算變胖也要吃。
《吃光Cacti》老闆與老闆娘是一對夫妻，原本賣鹽酥雞起家，發現店面附近沒有太多早餐可以選擇，因此決定自己來開一間充滿個人風格的早餐店，老闆認為「鹹甜兩個胃是分開的」，因此決定讓原本在鹽酥雞店就很受歡迎的炸湯圓變身早餐主角之一。
▲店內的里肌肉蛋餅是招牌。（圖／IG網友phoebe_foodaily提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
老闆表示所有食材都是當天早上到市場採買，不賣組合肉用新鮮的里肌肉醃製來製作蛋餅，吸取過去經營鹽酥雞攤的經驗，其中一項招牌「多肉蛋餅」裡頭就是包鹽酥雞肉。店內販售不同口味的蛋餅，怕客人光蛋餅吃不飽，另外提供加購50元，點心蘿蔔糕、炸湯圓、地瓜芋圓球三選一與一杯飲料，套餐吃下來平均價位大約85至110元，就可以超級飽足。
▲加購50元點心三選一贈一杯飲料，吃到飽飽再回家。（圖／《吃光Cacti》粉絲專頁授權提供。）
一改早餐店給人油膩的印象，《吃光Cacti》店面由灰白清水模、大理石花紋建造而成，擺上幾株綠色大型仙人掌，小清新的店面風格讓客人一早就有好心情，老闆娘提到店名取作吃光，除了有把食物吃光光的含義，另一方面也是因為仙人掌是「吃光」植物，希望早晨陽光與美味早餐可以喚醒每個人的瞌睡蟲。值得一提的是，老闆特地在現場擺放水氧機與精油與衣物除臭劑，希望客人用完餐後身上不會充滿油煙味，貼心滿點。
▲早餐店戶外區充滿綠意。
▲可愛的仙人掌植栽成了打卡點。
因所有餐點皆現點現炸現做，店內不開放電話訂位，主要採 「現場」候位登記，分爲冷氣區及半戶外區，座位有限所有4人以上團體尖峰時刻可能需要分開坐。老闆表示每天候位人數大約80到100組，越靠近中午排隊人潮越多，建議客人可以早起來吃早餐，未來也計畫將延長營業時間，讓宵夜場的客人也可以吃得到。
▲不想排隊太久就早點起床吃早餐吧！
＊吃光Cacti
地址：台中市西屯區惠中路98號
電話：04 2317 5298
營業時間：7：00～14：00（週一公休，每日最後點餐時間13:30，內用限時60分鐘）
＊無電話網路預約訂位服務，可電話預約早餐外帶。
照片由IG網友phoebe_foodaily提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。
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