澳門「巷子內」必吃粥店！每日慢熬3小時、21種口味

▲每日慢熬3小時以上的廣式煲粥，米粒與高湯合而為一，入口滑順香。（圖／OldFather＆Shan 用快門記錄著生活提供，以下皆同）

旅遊中心／綜合報導

廣東人說，好粥品是「粥宜稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多」，OldFather＆Shan 用快門記錄著生活就在《旅遊超爽的！》分享，澳門成記粥品正是這般好口味，每日熬煮3小時以上的道地粵式白粥底，口感滑順香甜，儘管店面隱身在兩棟建築物之間的防火巷內，人氣卻未因此減退，更是澳門老饕的早餐首選。

▲▼窄巷內的小攤位，每日都有眾多人潮包圍，櫃上也貼滿雜誌的報導、名人和老闆的合照。

成記粥品店址位於澳門世界遺產老城區一帶，藏身於窄巷內，店面看似不起眼，Google評價卻高達4.5顆星！價格親民、服務親切，還有對料理的講究也是獲得好名聲的關鍵。老闆每日早起，手工慢熬3小時以上的白粥底，熬到幾乎看不見米粒，甚是費工！待顧客點單後，在現場將料倒入小鍋內熬煮。成記販售的煲粥口味多達21種，價格介於23～31澳門幣之間。

▲21種口味的粥品任君挑選。

▲熬煮許久的皮蛋瘦肉粥，色澤依然鮮白。

▲綜合粥含有豐富的配料添香，軟嫩豬肝大塊厚實。

OldFather＆Shan點了最豐盛的綜合粥，配料包含魚片、肉丸、豬肝及粉腸等等，熱騰騰的港式煲粥，入口滑順、料豐味美，且食材新鮮，豬肝軟嫩不帶有腥味，招牌肉丸是以兩分肥、八分瘦的豬絞肉製作而成，特製的鮮甜可是令人回味無窮呢！

成記粥品
地址： 澳門新馬路營地大街吳家圍
時間：7:30-13:00