澳門「巷子內」必吃粥店!每日慢熬3小時、21種口味

點評:早晨來碗熱粥超暖胃!

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

▲每日慢熬3小時以上的廣式煲粥,米粒與高湯合而為一,入口滑順香。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

廣東人說,好粥品是「粥宜稀不宜稠、味宜清不宜濃、料宜精不宜多」,OldFather&Shan 用快門記錄著生活就在《旅遊超爽的!》分享,門成記粥品正是這般好口味,每日熬煮3小時以上的道地粵式白粥底,口感滑順香甜,儘管店面隱身在兩棟建築物之間的防火巷內,人氣卻未因此減退,更是澳門老饕的早餐首選。

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

▲▼窄巷內的小攤位,每日都有眾多人潮包圍,櫃上也貼滿雜誌的報導、名人和老闆的合照。

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

成記粥品店址位於澳門世界遺產老城區一帶,藏身於窄巷內,店面看似不起眼,Google評價卻高達4.5顆星!價格親民、服務親切,還有對料理的講究也是獲得好名聲的關鍵。老闆每日早起,手工慢熬3小時以上的白粥底,熬到幾乎看不見米粒,甚是費工!待顧客點單後,在現場將料倒入小鍋內熬煮。成記販售的煲粥口味多達21種,價格介於23~31澳門幣之間。

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

▲21種口味的粥品任君挑選。

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

▲熬煮許久的皮蛋瘦肉粥,色澤依然鮮白。

▲澳門成記粥品。(圖/OldFather&Shan 用快門記錄著生活)

▲綜合粥含有豐富的配料添香,軟嫩豬肝大塊厚實。

OldFather&Shan點了最豐盛的綜合粥,配料包含魚片、肉丸、豬肝及粉腸等等,熱騰騰的港式煲粥,入口滑順、料豐味美,且食材新鮮,豬肝軟嫩不帶有腥味,招牌肉丸是以兩分肥、八分瘦的豬絞肉製作而成,特製的鮮甜可是令人回味無窮呢!

成記粥品
地址: 澳門新馬路營地大街吳家圍
時間:7:30-13:00

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