記者陳羿妏／綜合報導
說到煎餃，一定會直接聯想到餃子底部最脆的那面，大口咬下酥脆餃子再配上一杯冰涼飲料無非是最佳組合，部落客蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse就在《旅遊超爽的！》分享她去新竹吃了一間可愛的煎餃店，店內除了脆皮煎餃有名外，連裝潢都別出心裁，就讓我們一起來看看是什麼樣的煎餃讓人印象深刻呢！
位於新竹科學園區附近的金山街上開了一家超韓風煎餃店「做食艷」，以做實驗三個字當諧音，第一次聽到就讓人印象深刻！除了店名很可愛之外，店內的裝潢也跟上近年的打卡潮流，一走進店內，還以為自己走錯，走進韓風咖啡廳了。
▲整家店以簡約風格裝潢。（圖／蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同。）
▲店內連擺設的衛生紙盒，都特別選用可愛造型的摩艾像。
店內雖然是主打脆皮煎餃，但是也有麵食、湯餃及飲料的選擇，脆皮煎餃一共四種口味，原味、章魚、蔥多多及明太子這四種，而這些口味的差別其實在於煎好的煎餃上層鋪上的料不一樣，但是店內的煎餃，內餡都是包著高麗菜餡，有一樣的金黃酥脆底部，呈現雪花片狀樣子，既有賣相又美味！做食艷店裡最受歡迎的口味分別是蔥多多及明太子，蔥多多顧名思義就是鋪滿著蔥花，老闆給料不手軟，確確實實地在煎餃上把蔥花灑好灑滿！而明太子口味，則是在煎餃上淋滿明太子醬，謝蘿莉也很推薦這個口味，因為真的吃得到一顆顆明太子的感覺！
▲蔥多多脆皮煎餃（80元／一份），一口咬下後，蔥花和高麗菜餡融合的感覺，濃郁蔥味撲鼻而來，是蔥控不能錯過的口味！
▲明太子脆皮煎餃（100元／一份），明太子一顆顆在嘴巴裡翻滾的感覺，可以充分感受到店家的真材實料。
▲若覺得味道不夠，店內也有手工辣椒醬可做搭配，沾一點辣醬吃，煎餃的香氣提升許多，愛吃辣的朋友一定要試試看！
近期做食艷在新竹城隍廟開了分店，若是覺得竹科太遠的朋友，也可以到城隍廟去嘗嘗脆皮煎餃的好滋味，只要記得兩家店面的營業時間和公休日都不一樣，想吃煎餃的民眾千萬別跑錯了！
做食艷脆皮煎餃 一店
地址：新竹市東區金山十一街33號
時間：週一至週五11：00－14：00／17：00－20：30 週日17：00－20：30（週六公休）
電話：03 666 1806
做食艷脆皮煎餃 二店
地址：新竹市東區東門街161號
時間：18：00－23：30（週一公休）
電話：0906 663 002
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