整顆水蜜桃做甜點好吃更好拍 台中季節限定「桃花源」

點評:光看照片就被美翻了><整顆水蜜桃也太美了吧!

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲台中葉食甜點工作室推出水蜜桃塔,目前季節限定只賣三週。(圖/棉花糖的天空提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

旅遊中心/綜合報導 圖/棉花糖的天空

聽到水蜜桃塔的時候,能想像到真的是用整顆水蜜桃去製作的甜點嗎?部落客棉花糖的天空就在《旅遊超爽的!》社團中分享這家甜點店的美味食記!

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲使用高級的加州水蜜桃或上海蜜桃,精選出足夠大顆又完整的形狀來製作成甜點。

台中西區巷弄內的Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室,是一家由姊妹花共同經營的甜點店,位於台中科博館附近。葉食工作室的甜點好滋味是師承東京代官山的名店,特別的是姐姐長住東京,因此只要姐姐回到台灣,葉食就會推出快閃甜點「姐姐限定」,每道都是獨一無二,創意又吸睛。

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲葉食甜點工作室位在科博館附近巷弄,門口大片的落地窗看起來乾淨又明亮。

這次推出的姐姐限定是整顆水蜜桃製作而成的水蜜桃塔,取名為「桃花源」,裡面包含水蜜桃、水蜜桃酒、覆盆子、杏仁、開心果等等食材,豐富又美味。

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲除了水蜜桃塔以外,整潔明亮的甜點櫃中還有許多創意甜點,都是主廚妹妹精心製作的。

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲甜點牌上貼著姐姐限定的標籤,也貼心的標注食材,讓客人能夠依照自己的喜好選擇。

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲整顆水蜜桃光滑圓潤,漂亮的讓人捨不得切開。

棉花糖的天空表示,一整顆的水蜜桃已經去好外皮,水亮水亮的誘人外觀整個引人犯罪!帶點粉嫩嫩的色澤更是過分~啊啊~要不是我要拍照寫文章跟大家分享,我超想直接立馬咬一口的啦!

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲當日嚴選的水蜜桃保留滿滿的水分,單吃就讓人欲罷不能。

▲▼台中季節限定水蜜桃塔。(圖/棉花糖的天空提供)

▲水蜜桃去籽以後加入覆盆子,搭配多層次的塔皮,每一口都有不同感受。

將水蜜桃中間去籽之後填入加了水蜜桃酒的鮮奶油,以及覆盆子果粒,底部的塔皮飾製作成覆盆子和杏仁的內餡、搭配卡士達,吃起來酸酸甜甜,單吃也不甜膩。棉花糖的空也說,整體吃起來口感非常的平衡!超級好吃~這小塔單單吃也好吃耶!99分~我要給他99分!

目前桃花源的季節限定只有預計販售三週,數量依照當天買到的水蜜桃來調整,明年也不一定會再有,想嘗鮮的朋友一定要把握時間!


Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室


地址:台中市西區博館路222號
時間:14:00 – 19:00(週一、週二公休)
其他資訊:現場購買為主不接受預訂、只接受現金唷

粉絲專頁:Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室

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