南台灣第一家 新加坡美食莆田高雄店8/6開幕

▲歡慶蘆洲長榮店開幕,全台門店同步推出夏季新菜。(圖/王品提供)
▲莆田夏季新菜。(圖/王品提供)

記者黃士原/台北報導

連三年入選《新加坡米其林指南》一星餐廳的PUTIEN莆田在台灣由王品集團代理,這一、二年持續在全台拓點,繼在新北市蘆洲開出全台第6店之後,莆田首度跨過濁水溪進軍南台灣,第7家店高雄自由店將於8月6日開幕,開幕前4天還出祭出88折優惠,填寫線上意見卡還能抽新加坡雙人來回機票。

莆田高雄店鎖定左營區自由三路,與同為米其林美食的鼎泰豐、添好運位在同一商圈,高雄自由店提供王品集團一貫的寬敞用餐環境,共148席,大片落地窗設計,設計沿襲莆田時尚的新加坡南洋風格,魚尾獅、天空樹、格子窗、花磚、新加坡傳統建物街景掛畫等,營造南洋氛圍。目標客群鎖定家庭與商務聚餐,提供傳統莆田道地手工菜料理與新加坡南洋創意料理,平均客單價為600~700元。

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一,莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常,像是荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜,切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋,搭配荔枝再淋上酸甜醬汁,可口誘人,這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵,在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」,麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜,每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。

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高雄自由店
地址:高雄市左營區自由三路98號
電話:07-346-0852(開放預約用餐,可於14天前提早訂位)

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