花蓮7間銅板鹹點讓你飽到嫑嫑! 炸彈蔥油餅非吃不可

點評:看完想直衝花蓮啦!

▲花蓮7間銅板鹹點。影片授權/小象愛出門
 
旅遊中心/綜合報導

在地人都心甘情願排隊的美味,沒有豪華精緻的裝潢擺設,卻屹立不搖數十年,日日門庭若市!小象愛出門延續「花蓮銅板甜點」首部曲,下一步要在《旅遊超爽的!》社團要帶著各位吃貨,一同品嘗花蓮人極力推崇的銅板鹹點。準備好10元、50元零錢,絕對讓你飽到不要不要。

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲手桿蛋餅香氣四溢,讓人口水直流。

自由街無名早餐 肉鬆蛋餅 $30

手桿現煎的蛋餅皮,非一般加工蛋餅可比擬!飄香30多年的無名早餐店,煎台一刻也閒不下來,手桿的厚實蛋餅皮,是以混合胡蘿蔔、青蔥的綜合蔬菜麵糊煎製而成,餅皮Q彈似麻糬,店家反覆拍壓的特殊煎法,使餅皮扎實有咬勁,呈現金黃微焦的色澤。小象分享,無名早餐店的肉鬆與蛋液是先均勻混合,攪在一塊,最後才放在餅皮上煎製,因此食材的香氣融合在一塊,撞擊出更可口的美味!吃一份就很有飽足感。

地址:花蓮市自由街106號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲CP值爆錶的小籠包,1顆只要5元,堅持現包現做,新鮮又多汁。

周家蒸餃 小籠包 $5/個 鮮肉蒸餃 $30/籠

花蓮小籠包三大天王之一的「周家蒸餃」,每天供應的蒸餃、小籠包數量達上千顆,店家為了讓顧客享用到最佳的口感,堅持現包現蒸,現做的美味更升級!周家小籠包的Size可說是接近小肉包的尺寸了,一顆也只要5元!剛出爐熱呼呼的小籠包還冒著蒸氣,輕輕咬下厚實香Q的麵皮,內餡超Juicy,鮮甜肉汁迅速爆漿竄出,蒸餃偏軟嫩口感,但同樣多汁飽滿,沾上店家調配的醬料更是別有一番滋味。

地址:花蓮市中山路509號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲外皮酥脆、內餡爆汁的餡餅。

可口山東餡餅 山東餡餅 $15

有山東血統的小象表示,吃上幾顆都不是問題。每日新鮮現做的餡餅是在地人的下午茶點心,現桿的麵皮很扎實,雙面煎的金黃酥脆,飽滿內餡包裹著豬肉青蔥和高麗菜,新鮮可口,比例堪稱完美,成就滾燙濃郁的湯汁,還帶點豬肉的鮮甜。貼心的老闆還會提醒燙口、食用小心!午後嘴饞的時刻吃上一顆,相當飽足幸福。

地址:花蓮市民國路41號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲半熟蛋液傾瀉而出,是炸彈蔥油餅難以抵擋的魅力。

炸蛋蔥油餅(黃車) 炸蛋蔥油餅 $30

炸彈蔥油餅是花蓮小吃指標,同樣也是邪惡小吃的代表!蔥油餅炸的香酥脆帶Q勁,擔任最佳配角的半熟蛋夾在正中央,若你是勇士,那就直接張大嘴一口咬下,感受金黃蛋液傾瀉而出的爽感,滑嫩的汁液襯出蔥油餅的脆度,甜辣的醬汁讓蔥油餅吃起來更唰嘴。

地址:花蓮市復興節102號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

美琪烤玉米 烤玉米 $60

花蓮傳說中的烤玉米名店就是這一家!開店超過30年,歷經兩代傳承,仍堅持以炭火將生玉米烤製全熟,古早美味不曾改變。玉米一層層刷上特製的甜醬汁,深深滲入玉米粒,濃厚的焦香味揮之不去!美味的秘訣還有最後刷上的豬油,大大提升美味與香氣的等級,現點現烤,10分鐘的等候絕對值得。

地址:花蓮市信義街71號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲只賣小卷、什錦雞湯米粉,人氣依然爆棚。

單一純賣 小卷雞湯米粉 $90(免費加湯加麵)

不只台南的小卷米粉火紅,花蓮的小卷雞湯米粉也很出色,在地人推薦這間非吃不可,以雞熬成的湯底,營養與香氣共存,鮮甜的小卷包覆著滿滿的蛋,意外增添驚喜口感,
還有櫻花蝦、油蔥點綴,喝起來清香不油膩,佛心的老闆還提供免費加湯加麵的服務,實在太佛心!

地址:花蓮市中美路67-2號

▲花蓮銅板美食。(圖/小象愛出門)

▲來回對折、拉扯的扯麵相當有嚼勁,同時吸附湯汁。

河南砂鍋 番茄蛋麵 $50

比扯鈴還扯的扯麵!海底撈火鍋有撈麵秀,這間扯麵同樣現場扯給你看!來回對折、拉扯的扯麵,麵寬形狀呈不規則,能吸附較多的湯汁,頗有咬勁。番茄麵的湯底現微酸清甜,香酥的蔥花煎蛋增添香氣,不搶味,夏天吃上一碗番茄麵,清爽又滿足味蕾,

地址:花蓮市民國路105 號

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