龍都酒樓鮮嫩多汁「廣式片皮烤鴨」 搭配港式點心最道地

點評:這烤鴨看起來也太juicy了吧!

記者陳羿妏/綜合報導 圖片授權/溜出門

一提到廣式脆皮烤鴨,第一個必定想到鄰近捷運中山站的「龍都酒樓」,外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁的鴨肉,是許多饕客念念不忘的味道,這次就由溜出門在臉書社團《旅遊超爽的!》帶著你們一起享用色香味俱全的烤鴨吧!

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲復古的外牆是龍都酒樓的特色。(圖/溜出門提供,以下皆同)

龍都酒樓創始於民國72年,原先只有一家鄰近捷運中山站的本店,2018年6月在內湖舊宗路一段也有新分店,讓民眾有不同地點的選擇。一走進去「龍都」映入眼簾的是氣派的樓中樓裝潢風格,港式飲茶用餐的氣氛,讓人彷彿重回70年代。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲室內則是以氣派的裝潢呈現,充分展現傳統廣東酒樓的樣貌。

溜出門貼心提醒,每個月的一號開放下個月的訂位,想要享用烤鴨千萬記得要訂位並告知店家要吃的份量,要不然現場是無法加點的,另外一吃和二吃也分別有不同價格,若要選擇二吃的話,可就現場菜單選擇想吃的菜色,吃法有五種,有酸菜鴨骨湯、芥菜豆腐鴨骨湯、韭黃銀芽炒鴨絲、酸菜鴨骨米粉湯以及薑絲鴨骨米粉湯,價格也會因為菜色而有所不同!

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲一開始師傅會先將整隻烤鴨端出來給客人看,以俐落的刀工在現場直接切給客人。

金黃外皮上有著明亮的油脂包覆著juicy的鴨肉,單吃鴨肉時,連皮帶肉將鴨肉的香氣一併帶進口中的滋味,會在口中停留許久,而另外一種吃法是將烤鴨配上口感實在的餅皮、甜而不膩的甜麵醬以及香氣滿滿的蔥白段一口咬下去,真的完全不油膩而且肉質不柴,會讓人忍不住一口接著一口咬。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲師傅會將烤鴨分成不同部位切片,招牌廣式片皮鴨 一份(一吃)$1680元。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲烤鴨最傳統的吃法就是餅皮裡夾進鴨肉、蔥白,再淋上甜麵醬,放進嘴裡令人回味無窮。

雖然龍都主打的是招牌片皮鴨,但主要是以賣粵菜海鮮及港式點心為主的餐廳,菜單多樣化,客人有更多的選擇,像是最耳熟能詳的港式點心「蟹黃蒸燒賣」以及夾帶鴨肉香氣和蔥爆味道的「炒鴨骨」,都是許多饕客每到必點的一道菜。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

港式點心必點的燒賣上桌,口感也是不輸烤鴨的滋味,蟹黃蒸燒賣$128元。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲烤鴨第二種吃法便是「炒鴨骨」,吸附著烤鴨精華的骨頭,也是許多老饕必點的二吃菜色。

▲台北中山龍都酒樓。(圖/溜出門提供)

▲烤鴨搭配港式點心是最道地的滋味。

龍都酒樓
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話:02-2563-9293
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00  

虎斑瞇眼躲桌下...爸以為生病 轉頭一看氣炸:真是個死孩子

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

嘉義老屋風格炸雞店「噴汁炸全雞」

台北米蘭耶誕城 300萬顆星星燈!

桃園傳統早餐店必加自製辣椒醬

高雄草衙道飄起雪了!耶誕開跑

宜蘭耶誕城點燈20米燈飾還有遊樂區 

巨大玫瑰花!嘉義約會秘境免費拍

漫步南投「黃金森林」賞楓、螢火蟲

身分證有「3、6」專屬優惠

台中大坑這家麵包店還有賣牛排

三灣絕美落羽松林倒映池畔

熱門行程

Facebook 上等你來找