旅館也跨足手搖飲料　雀客旅館推出奶蓋飲品牌「雀客飲」

▲雀客旅館推出奶蓋飲品牌「雀客飲」，以45度角來大口喝奶蓋飲品，就會在嘴唇上出現可愛的白鬍子。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

台灣人超愛喝手搖飲料，2017年飲料店營業額已經突破500億元，除了老品牌持續開放加盟之外，近期台北市也新增了許多新品牌，就連經營旅館的雀客也跨足手搖飲料，新品牌「雀客飲」主打清爽系奶蓋系列商品，29日正式對外亮相。

「雀客飲」的奶蓋系列商品中的奶蓋，是以新鮮鮮奶油加入帕瑪森起司增加風味，再以海鹽中和甜膩感，而第一階段的打發須要5分鐘，接著等到飲料做好之後，再經過14秒的二次打發、18秒的凝固，最後刷上些許多的檸檬皮。


▲雀客旅館直接在一樓開起手搖飲料店。（圖／記者黃士原攝）


▲奶蓋美式咖啡。（圖／記者黃士原攝）


▲奶蓋蜜香紅茶。（圖／記者黃士原攝）

對於跨足手搖飲料，雀客旅館掌門人戴東杰表示，原本雀客旅館二樓就有春夏限定的珍珠奶茶工作坊，很受國外旅客的歡迎，這也成為他擴展雀客旅館事業版圖的首要考量，對於奶蓋飲品牌「雀客飲」也很有信心。

而行銷總監莊正均也提到，以45度角來大口喝奶蓋飲品，就會在嘴唇上出現可愛的白鬍子，這是他們認為最正確的喝法，也想推動這樣的喝法成為「白鬍子運動」，代表著享受當下、無懼異樣眼光的態度。

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