麵條Q彈、賣完就收!台北「柳家涼麵」凌晨1:30開賣

點評:大家都不睡覺跑去吃涼麵!!

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲榨醬涼麵(中)$55,口味較重,如果想加很多麻醬的話,可以在一旁的醬料區取用。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

旅遊中心/綜合報導

天氣這麼熱,什麼都吃不下,完全沒胃口啦!台北光復南路上的「柳家涼麵」,至今已傳承50多年,一般時間吃不到,只有在凌晨1:30才會開始營業到早上8:00,即便在深夜時段才會開店,但生意依然超好,店內幾乎沒有空位,小美叮叮-旅遊看世界就在《旅遊超爽的!》社團中分享給大家這間宵夜限定的美味涼麵。

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▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲柳家涼麵至今營業50年,只在凌晨1:30開賣到賣完為止。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

「柳家涼麵」創立於1963年,至今營業已55年,在凌晨1:30開賣,是台北人的限定宵夜,雖然營業時間非常晚,但仍舊吸引許多夜貓子光顧,幾乎座無虛席。而柳家涼麵分為室內及室外座位,用餐環境整潔明亮,室內也有冷氣可以吹,可以舒服涼快的吃涼麵。

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲柳家涼麵雖然凌晨才開始營業,但仍舊吸引許多夜貓子光顧,再晚都要吃涼麵!(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲柳家涼麵菜單,湯類有多種選擇,還有豬肝湯。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

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柳家涼麵分為原味以及榨醬涼麵,原味較為清淡,只有麻醬跟小黃瓜,而榨醬口味則較重,多了蒜泥跟榨醬,涼麵吃起來麵體偏Q,富有嚼勁,店家也在室內設置醬料區,可以讓民眾自行取用,看要加多少麻醬都可以!小美叮叮-旅遊看世界也建議大家點顆荷包蛋,將蛋液戳破和涼麵攪拌在一起,吃起來的滋味超迷人!

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲原味涼麵(中)$50,只有小黃瓜跟麻醬,口味較清淡。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲麵體偏硬,口感吃起來Q彈有嚼勁。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲宵夜好夥伴「荷包蛋」$15,蛋白煎的香脆,蛋黃一戳就破,超適合和涼麵拌一起。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

除了涼麵之外,柳家的湯類更是有多種選擇,像是最基本的味噌湯、紫菜蛋花湯等等,甚至連豬肝湯也有,其中最受歡迎的就是「三合一味噌湯」,裡頭有香菇貢丸、蛋花以及些許蔥花,喝起來十分輕柔,非常適合在享用完涼麵之後,喝碗蛋花湯,解掉口中的膩。

▲台北深夜限定超人氣美食 柳家涼麵。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲三合一蛋花湯$50,裡頭有香菇貢丸、蛋花以一些蔥花。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

柳家涼麵

地址:台北市松山區光復南路21-1號
電話:02-2763-4573
營業時間:01:30(凌晨)~08:00(早上)周一公休

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