Dazzling Café東區店改裝重新開幕　羅志祥跨刀設計新甜點

▲Dazzling Café東區店改裝重新開幕　羅志祥跨刀設計新甜點。（圖／記者黃士原攝）
▲酥炸焦糖花生吐司是以羅志祥最愛的花生來研發設計。(圖／記者黃士原攝)

記者黃士原／台北報導

原本就是網友的打卡名店Dazzling Café東區店，前陣子進行改裝，全新的Badass Babes Club概念旗艦店將在5月22日正式開幕，空間設計上Badass Babes Club概念旗艦店揮別甜美、可愛的既有標籤，以獨立自主的現代女力為設計理念，以四色霓虹燈營造衝突性風尚。另外，Badass Babes Club概念旗艦店還邀來羅志祥與主廚一起設計一款新的蜜糖吐司。

▲Dazzling Café 前衛品牌概念店登場。（圖／Dazzling Café提供)
▲Badass Babes Club概念旗艦店以獨立自主的現代女力為設計理念。(圖／Dazzling Café提供)

▲餐廳內部座位及裝潢。(圖／Dazzling Café提供)

Dazzling餐飲集團總監楊秀蓉Janet表示，Badass Babes Club概念旗艦店以獨立自主的現代女力為設計理念，號召女性消費者「做自己的蜜糖」，添加諸多前衛元素，例如將地中海式建築特色注入Dazzling Café既有法式古典風格，牆面採用藍、綠、黃、粉紅四色霓虹交錯並將幾何圖形混合交織於其中，搭配玫瑰金座椅和冷調銀沙發，更增添衝突性美感。

另外，以蜜糖吐司為招牌的Dazzling Café，這次Badass Babes Club概念旗艦店還推出了一款新的蜜糖吐司，這是由羅志祥與主廚共同研發。Dazzling餐飲集團公關主任廖振甫表示，羅志祥很喜歡吃花生，很想做一道有花生的甜點，於是跟本廚將原本店裡的「酥炸焦糖巧克力吐司」菜單改良成「酥炸焦糖花生吐司」，把中間內餡的巧克力換成花生醬，然後再淋上焦糖花生奶油霜、搭配夏威夷果冰淇淋，切開時緩緩流出的花生醬內餡，令人少女心噴發。

▲Dazzling Café東區店改裝重新開幕　羅志祥跨刀設計新甜點。（圖／記者黃士原攝）
▲酥炸焦糖花生吐司切開時緩緩流出的花生醬內餡，令人少女心噴發。(圖／記者黃士原攝)

▲義式奶酪培根沙拉。(圖／記者黃士原攝)

▲香濃切達起司肉丸。(圖／記者黃士原攝)

除了甜點，Dazzling Café也推出Badass Babes Club限定的全新菜單，像是主廚特製辣味噌義大利麵是將川式重辣以義式料理的手法呈現，數小時的熬煮製出濃郁的醬料，融合日、中、義三國風味；南義海鮮風味燉飯是用費時熬煮的鮮蝦高湯，搭配豐富海鮮食材；香濃切達起司肉丸則是鮮嫩肉丸包覆雙重起司，淋上精心調配義大利茄汁紅醬。