攻佔IG版面的人氣咖啡廳!只有3個座位的高雄光井咖啡

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:多了個地方拍拍喝喝了呢!><

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

文、圖/Sean

前陣子在IG上不斷看到光井咖啡的照片,讓我有點好奇,決定在某個周間休假送完小孩去學校後過來喝兩杯,試試味道

車開到現場才發現..我幾年前來過這裡,那時候還是賣熱壓土司的SUSU BOX,後來才改名為光井咖啡,光井咖啡附近沒有什麼太高的建築物遮擋,所以不管是清晨或是傍晚,只要那天天氣狀況好,拍起照片會非常輕鬆,難怪能成為IG熱點

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

網美們最愛的就是戶外的小椅子

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

可惜我不是網紅,只能很宅的坐在室內跟老闆聊天,室內也就三個位子,所以冷氣超涼

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

咖啡機用 UNIC Stella di Caffe

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

磨豆機則是兩台COMPAK

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

咖啡豆不是自己烘,而是使用Group 19.以及艾奇諾珈琲的豆子,這兩家的咖啡豆風評都不錯,所以看到她們的名字我就非常的放心,我覺得開一家咖啡店除了地段與主力客層設定之外,最重要的不是設備,而是品質高又穩定的咖啡豆,咖啡的風味其實在挑豆、烘豆的時候就已經決定了很大的部分,即使機器再棒,技術再好,人們依舊很難把只有50分的豆子煮成80分的水準

反之,如果一開始就使用80分的豆子,那你只要讓沖煮方式穩定,不要砸鍋,一杯咖啡上桌至少就是80分,食材對於風味的影響永遠大於設備,而技術力則是用來幫好食材加分,讓80分的豆子能夠有90分的表現,至於要使用起始分數多高的豆子,就是店家自身成本計算與客層設定的考量了

單純以一個愛喝咖啡的人來說,我們當然會希望有更好的生豆品質與更適當的烘焙呈現,讓市場進入一個良性競爭的循環才是比較健康的做法

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

嗯..稍微歪樓了一下下,可以回頭看菜單了

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

照最近的慣例來了1+1

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

ESPRESSO的風味輕盈,帶點鹹味,做成卡布之後,咖啡與奶味的平衡感很好

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

兩杯都是我喜歡的類型

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)

光井咖啡不只是外觀漂亮,咖啡也煮的不錯,訂價又相當親民,真的是家不錯的咖啡店

▲▼ 高雄 光井咖啡 Wellight Coffee  。(圖/sean 提供)


光井咖啡 Wellight Coffee
FB
營業時間: 9:00 - 18:00(周一公休)
電話:
07 621 9984
地址:
高雄市岡山區維仁路30巷6號


人生的深度我決定
閱讀一定有風險,閱讀部落格有賺有賠,按讚前應詳閱公開說明書!
部落格粉絲專頁

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

2.9折住飯店免費吃早晚餐、送大禮包

台中流浪麵包車始祖!芋泥布丁最暢銷

新開幕鐵板燒推2人同行1人半價

這家餐廳的黃金雞湯收服魔獸霍華德

過年玩東京必去10個景點、飯店全攻略

揭秘礁溪「最難訂」美人湯會館!

彰化「秘密夜景基地」百元泡草本足湯

新竹全新「秀巒溫泉會館」內部搶先看

板橋2聖誕市集!免費逛攤位、聽音樂

台中這樣玩!必吃饕客激推手工乾麵

熱門行程

Facebook 上等你來找