現流海鮮上桌!台中人氣台菜餐廳 魚皮羹料多滿滿

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:現撈海鮮最好吃~

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

文、圖/飛天璇

台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳

高中姐妹的定期聚會又到了,要挑一間適合帶小孩又可以好好聊天的地方,討論了半天之後,好像還是海鮮餐廳最符合我們的需求!果真在聊天室丟了這間好友達修介紹的「浩源海鮮餐廳」問大家意見之後,馬上全數通過!(看來還是正宗台式合菜比較適合我們啦!XD)

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

「浩源活海鮮餐廳」位於南屯忠勇路,斜對面就有一個停車場了,門口就有水族箱和新鮮活海鮮提供挑選點餐…聽達修說:這間是很多台中工業區公司聚餐的好地方,網路上面的評價也都不錯,中午時段用餐的客人不多,老闆娘很熱情,看到我們拿著相機拍照就一直過來關心。

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

原本點完餐之後,老闆娘說要招待炒青菜…接著看我們拿出手機拍照,又說要招待飯後水果,後來看我們手拿相機,一直說我們很專業,所以又招待了一盤蝦餅,招待蝦餅就算了,還把點單拿來讓我們拍一下,然後還問我們需不需要坐檯!

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

豆干 - 應該是開胃小點之類的吧?我沒吃…

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

冷筍沙拉 - 這個季節吃冷筍沙拉很對時,纖維很細緻,鮮甜好吃…

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

燙白蝦 - 這個也滿新鮮的,簡單川燙過後再用蔥末和蒜末提味而已,肉質紮實鮮甜…

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

櫻花蝦炒飯 - 是為了點給小屁孩吃的,粒粒分明而且有鍋氣,表現也不錯…

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

魚皮羹 - 本來看到網路食記有網友介紹一道XX羹的,整個很想吃,老闆娘說那個是桌菜需要先預訂,所以後來幫我們做了這道,這道料滿多的,灑上香菜吃之後更提味,這就是台菜吸引人的地方吧!

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

生魚片 - 我和魚類實在不熟,不知道這三種魚別是什麼名稱,不過我確定左邊的是鮭魚,是吧?生魚片還滿大片的,因為有的人敢吃有的人不敢吃,所以一盤8塊的份量對我們來說是很剛好的。

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

麻油雙腰 - 原來所謂的雙腰指的是雞的蛋蛋和腰子(腎臟),一般吃到的麻油腰子搭配的都是川七比較多,不過這一道搭配的是皇宮菜,沒想到也滿搭的,還是只要是山菜類都很搭?總之~脆口好吃!

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

川燙小捲 - 其實食材只要新鮮,不用過多的調味就很好吃的

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

沙母粉絲煲 - 打卡的時候,有朋友說光是這隻沙母價格就不低,目測這道應該至少$1000元,沙母有蟹黃,我有分到一點點,原本要把它割愛給小櫻桃的,誰知道這丫頭不賞臉,一直說要吃"貝殼"…(貝殼=蛤仔)

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

胡椒風螺 - 這一道因為是以胡椒為主要的佐料,所以辣勁還滿高的哦!

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

鹹蛋苦瓜 - 苦瓜不苦,認真的!

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

炒海瓜子 - 這道本來也是要點給小屁孩吃的,不過有放辣椒,殘念~

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

炒青菜 - 老闆招待

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

蝦餅 - 沒想到蝦餅是月亮蝦餅耶!外皮酥酥的,還OK…(免錢的都好吃!)

▲台中合菜餐廳:浩源海鮮餐廳。(圖/飛天璇提供)

飯後水果 - 4月份的西瓜還不太甜,不過算是我今年度吃到的第一塊西瓜,這天5大3小總共付了$4000多元,價格其實比我想像中的還偏高了一點,不過食材都很新鮮有誠意,味道也都表現的不錯,根據老闆娘的說法是,如果是桌菜的話,因為食材都是事先處理好,有時候難免需要冷凍處理,不過我們這天吃的都是現流海鮮,價格自然會比較偏高一些,是說~只要吃的開心就好!

浩源活海鮮餐廳

地址:台中市南屯區忠勇路133-6號
電話:
(04)2381-1453

營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

飛天璇
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