新竹東門市場美食懶人包!高cp值海味、異國小吃通通有

點評:炙燒焦糖鮭魚榮登我心中的第一名!別再說新竹市美食沙漠了!

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲新竹第一座擁有手扶電梯的市場「東門市場」,堪稱當年最現代化的購物商場,穿梭在市場巷弄內還可看見手寫的老招牌。

記者郭宣暄/新竹報導、攝影

新竹東門市場歷史悠久,曾是台灣最大的市場,最早可追溯至日治時期,過去是商業相當繁榮發達的區域,至民國66年改建,廣設570個攤位,每日來訪的顧客川流不息、風光至極。幾十年的時間流逝,隨著超商、賣場的崛起,東門市場老舊失修,逐漸沉寂沒落。

近年市府投市場活化,促進新一代攤位入駐,現今東門市場保有傳統樣貌、融合青創,新舊招牌、異國風味並存在這個空間,老市場再度充滿生機。

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲老闆大推cp值最高的極品海神丼,一碗只要270元,囊括多種類海鮮,塞滿鮭魚、鮪魚、鮮蝦、魚卵,甚至還有海膽!當日進貨,當日售完,平價豐盛還有高品質。

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲一碗百元的「炙燒焦糖鮭魚丼」,鮭魚肉上頭的愛心圖樣超少女,滋味同樣很銷魂。

海神 うみがみ 平價生魚片丼飯

一碗精緻的生魚片丼飯大多動輒300以上,三兩口就完食,不免深感空虛,熱愛海鮮丼飯又挑嘴的你,「海神」降臨拯救你!前身是騎樓攤販的「海神」,顛覆日本料理較於高檔的印象,推出一系列百元海鮮丼飯,立足於東門市場,保有隱藏美食的神秘形象,以平易近人的價格取勝,卻仍追求高品質!酷帥又率性的老闆,有著硬漢外表卻藏著一顆少女心,一碗170元的「炙燒焦糖鮭魚丼」以焦脆的糖衣包裹著鮮嫩的鮭魚,仔細一瞧,老闆還細心在每一片鮭魚畫上愛心圖樣,少女怎能不動心!不過老闆笑說「製作一碗炙燒焦糖鮭魚丼相當費時,不能加以宣傳!」能不能吃上一碗還得碰運氣。

海神 うみがみ 平價生魚片丼飯 - 新竹創始店
地址: 新竹市大同路86號 (東門市場1056號)

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲日式居酒屋的裝潢外觀,還擺了一尊摩艾石像。

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲鮮蚵麵線肥美又大顆!一口麵線一口鮮蚵,混搭的口感,你一定得試試。

享初食堂。大腸麵線居酒屋

第一眼看見日式居酒屋裝潢,還以為賣的是日式料理,沒想到卻是正港台灣小吃─麵線,老闆顛覆傳統台式麵線只有
蚵仔、大腸兩種口味,將多重食材配料融入麵線之中,包含牛肉、鹽酥雞、松阪豬、香腸等等,增加亮點也讓麵線口味更多元,每一碗熱騰騰舀起的濃稠麵線糊,份量也超大碗,完全不必擔心餓的快。目前最受矚目的口味是「鮮蚵麵線」,鮮蚵採用老闆友人自產自銷的東石老蚵,巨無霸的尺寸,讓人無意間嘴角失守,跟一般小不隆咚的蚵仔形成強烈對比!

享初食堂。大腸麵線居酒屋
地址:新竹市北區東門市場1060號

▲新竹東門市場美食。(圖/Mika咪卡出走美食日誌提供)

▲澎湖直送的肥美牡蠣180元,每一盤皆秤重呈現,熱呼呼的咬下,鮮甜多汁直竄舌尖。(圖/Mika咪卡出走美食日誌提供)

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲「波波蛤」白胡椒湯底佈滿脆口的黑毛霜降豬與新鮮蛤蜊。

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲澎湖三鮮之一的「蚵仔酥」,炸的外酥、內爆汁。

小東門-蒸烤鮮飯食

宛如食神登場「小東門」善用烤炸炒多種煮法,將台式、港式口味的海鮮、火鍋蓋飯,創新呈現!近期澎湖牡蠣季節登場,小東門精選澎湖直送的肥美牡蠣,趁熱剝開牡蠣,一口咬下,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ軟嫩,鮮甜多汁,是尚青的海味!
同為澎湖三鮮的「蚵仔酥」,炸的外酥、內爆汁,香氣逼人!下酒菜可不能缺少這一道。另外小東門的招牌之一「波波蛤」是來自澳門的一道順德菜,白胡椒湯頭堆滿蛤蜊與黑毛霜降豬,一同熬煮出一鍋精華,當蛤蜊同時打開,「啵啵聲」同時奏樂,超療癒。

小東門-蒸烤鮮飯食
地址: 新竹市東區大同路88號 (東門市場1082室)

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲每日限量30碗的酸辣蝦湯,帶有豐富辛香料的清香氣,河粉帶有Q勁。

曼谷市場

沒想到台味濃厚的傳統市場也能品嘗到「泰式料理」,「曼谷市場」店面雖小,道地的泰式小吃一應具全!口味相當清爽,招牌酸辣蝦湯其實一點也不辣口,標榜添加香茅、南薑、洋蔥等等辛香料熬煮,細心熬煮的高湯不需味精就很美味,只是每日限量30碗,想喝還得加緊腳步。店家更鼓勵顧客能活用桌上的泰味四寶「魚露、辣椒片、白糖和白醋」與是拉差香甜辣椒醬,增添風味。

曼谷市場
地址:新竹市大同路86號 (東門市場內1074)

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲選用新竹在地進士牧場的濃郁鮮乳,搭配手沖咖啡冰磚最對味。

▲新竹東門市場。(圖/記者郭宣暄攝)

▲鍋煮奶茶的牛奶與茶葉調配比例剛剛好,滑順香氣十足。

珈琲夏特

吃飽了就來杯洋溢香氣的咖啡解膩,為這趟美食巡禮來個完美的收尾。藏身於東門市場一隅的珈琲夏特,看似不起眼,卻散發舒適自在的氣息,當溫暖的燈光亮起,熟門熟路的三五好友、下班族,會在這裡群聚,珈琲夏特成了品嘗咖啡的秘密基地。招牌咖啡歐蕾以手沖提出咖啡的甜度,製成一顆顆小巧可愛的冰磚,當客人淋上濃郁的鮮乳,可以感受多層次變化的滋味。

珈琲夏特
地址:新竹市中正路67巷內 /(東門市場內1049)
 

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