▲每顆蚵仔都飽滿鮮嫩，牛腱心也軟嫩熬煮的十分入味，你一定很難想像蚵仔和牛肉竟能如此絕配。（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
記者周姈姈／綜合報導
吃過牛肉麵不稀奇，你吃過加了「海鮮」的牛肉麵嗎？位於嘉義縣布袋鎮的「迦南海陸牛肉麵」主打加了鮮蚵、虱目魚肚、白蝦等海鮮食材的川味牛肉麵，許多人一聽到加了蚵仔的牛肉麵，都不禁懷疑「能吃嗎？」，但卻也不得不在享用過這碗牛肉麵後，深深地被這碗海陸牛肉麵收服，而這碗牛肉麵不只味道特別，就連背後的故事更是令人難忘。
▲招牌海陸牛肉麵分享餐$300，滿滿的海鮮以及牛肉覆蓋在麵條上，看起來肚子都餓了！（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
老闆陳怡樵，來自雲林縣，你一定很難想像，在他還沒創立迦南海陸牛肉麵之前，陳怡樵一直都在政治圈打滾，他曾經當過國會助理、也曾經跟在雲林縣長張榮味身旁做事，後來陳怡樵不幸捲入了一場政治風暴，他因為幫助雲林縣議員操盤而受到陷害，違反選罷法遭判刑四年。
▲海陸牛肉麵的滋味讓許多人一吃成老主顧，甚至還要求老闆推出牛肉湯冷凍包，可以直接宅配到家。（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
這場政治風暴，讓陳怡樵付出了極大代價，他曾逃亡到大陸四川成都，並於2012年回台服刑兩年多，在2014年底假釋出獄，出獄之後的陳怡樵看透了人情冷暖，心中感觸良多，於是他毅然決然離開了故鄉，回到老婆的娘家「布袋」。
▲海陸牛肉麵湯頭十分濃郁鮮美，麵條Q彈帶勁，有機會去到嘉義布袋可別忘了去品嚐這碗有故事的牛肉麵。（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
那「迦南」這個店名是怎麼來的呢？陳怡樵表示他是位虔誠的基督徒，在聖經中摩西帶領著以色列人脫離埃及人的統治，來到這片流著奶與蜜的「迦南」美地，而布袋剛好位於嘉義與台南之間，也有諧音之意。
▲歷經了一場政治風暴後，陳怡樵研發出改良版的牛肉麵，並在嘉義布袋創立迦南牛肉麵店。（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
歷經了一場政治風暴，陳怡樵本以為他的人生已經到了盡頭，卻在一個因緣際會下他研發出「改良版」的川味牛肉麵，湯頭採用十七種養生中藥材、市價一斤五百多元的四川大紅袍花椒、岡山祖傳豆瓣醬、冰糖以及米酒熬煮而成，完全沒有添加任何醬油以及鹽巴，為了給顧客最好的品質，牛肉則是選用肉質較好、沒有牛騷味的美國牛腱心。
▲湯頭採用多種中藥材、冰糖、米酒等熬煮而成，牛肉更是嚴選美國牛腱心。（圖／迦南海陸牛肉麵提供，請勿任意翻攝以免侵權）
居住在以盛產鮮蚵為名的布袋，加上太太的姑姑剛好是養蚵人家，讓陳怡樵靈機一動將蚵仔放入牛肉麵裡，沒想到這一放下去不得了，凡是吃過的人都說好吃，牛肉麵裡頭的麵條吃起來Q彈有嚼勁，湯頭鮮美濃郁，讓許多人一吃就變成老主顧，因此陳怡樵正式在布袋開設迦南海陸牛肉麵，除了蚵仔以外，再加入當地海鮮食材如虱目魚肚、花枝丸等，成為招牌海陸牛肉麵分享餐。
迦南海陸牛肉麵 粉絲團
地址：嘉義縣布袋鎮順安路3號
電話：0958-039-114
營業時間：11:00-14:00／17:30-20:00周一至周五（周二只營業到下午兩點）
11:00-15:00／17:30-20:30周六、日
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