嘉義六十年老店!「東門火婆煎粿」外皮酥脆、內餡綿密

點評:這煎粿看起來就超好吃!

▲這樣一盤煎粿只要30元,加蛋10元,便宜又好吃!(影/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權) 

旅遊中心/綜合報導

早上六點半開始營業,還沒七點店內就擠滿了絡繹不絕的人潮,這一塊看似平凡無奇的「煎粿」到底有什麼魅力?「東門火婆煎粿」位於嘉義最熱鬧、美食最多的東門圓環附近,古早味煎粿外皮酥脆、內餡綿密軟嫩的口感可是擄獲不少饕客的味蕾,小象愛出門就在《旅遊超爽的!》社團中帶領大家到東門火婆煎粿大吃一頓!

▲嘉義東門圓環附近「東門火婆煎粿」。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權) 

▲這樣一盤看似平凡無奇的煎粿,卻讓許多嘉義在地人及遊客都愛不釋手。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

東門火婆煎粿是間營業六十餘年的老店,店家主打加入醬油及油蔥的油蔥粿以及加了蘿蔔和在來米製成的菜頭粿,店面不大,卻擁有超高人氣,早上六點半就開始營業,生意好到打烊時間還沒到就會全數售完,所以如果想來份熱騰騰的煎粿可要提早來,不然只能看著阿姨收攤的背影囉!

▲嘉義東門圓環附近「東門火婆煎粿」。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲東門火婆煎粿店面不大,只要營業時間一到,就會擠滿水泄不通的人潮。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權) 

▲嘉義東門圓環附近「東門火婆煎粿」。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲油蔥粿現切現煎,想來上一份熱騰騰的煎粿可要早點來,晚來就賣光吃不到了。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

東門火婆煎粿的招牌「油蔥粿」會先用蒸籠炊過再下去煎,煎好之後會再淋上店家特製的醬料,這樣一道簡單又充滿古早味的油蔥粿,可是讓許多嘉義當地人以及遊客都愛不釋手!

▲嘉義東門圓環附近「東門火婆煎粿」。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲煎好的油蔥粿會淋上店家特製的醬料,醬料的香氣與油蔥粿的清甜配合得恰到好處。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

油蔥粿一口送進嘴裡,會先嚐到煎得金黃酥脆的外皮,接下來則是綿密的內餡,油蔥粿本身吃起來清新香甜,就算吃多也不膩口,再搭配店家的特製醬料,簡直好吃到不行,而且這樣一小盤只要30元,小象愛出門也特別推薦大家可以多加一顆荷包蛋,煎粿配上荷包蛋吃起來會更加滿足!

▲嘉義東門圓環附近「東門火婆煎粿」。(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲民眾也可以選擇在煎粿上加一片荷包蛋,吃起來超滿足!(圖/小象愛出門提供,請勿任意翻攝以免侵權)

東門火婆煎粿

地址:嘉義市東區公明路188號(東門圓環旁)
電話:0910-836655
營業時間:06:30-11:30(賣完為止)

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