台北永康街口感細緻豆乳豆花 透明玻璃公開煮豆乳過程

點評:夏天來一碗超棒的~

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

文、圖/Maruko與 美食有個約會

前陣子在永康商圈的金華街發現了二吉軒濃豆乳新的店面,假日來過一次,遊客在店家的街口整個滿出來,讓我只好再選一個平日來,在東門的二吉軒濃豆乳離我又更近了,想念這家的豆乳,非常香濃,近期推出了豆乳豆花讓我想要來嘗試看看。

二吉軒豆乳Soypresso|台北市大安區永康街34-6號

第一次認識二吉軒豆乳是礁溪的第一家店在永春站有了一家分店,我點餐時問到集點能否與永春店一起共用,店員說那家是他們的老闆技術指導,二吉軒只有這一家,這才發現我之前去的那家與宜蘭的店都改了名字,有一點複雜,對於消費者而言,只要好喝就好,這背後複雜的關係或許也不是這麼重要。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

永康街的二吉軒豆乳是兩層的店面,一樓是販賣區和製作區,透明玻璃可以看到煮豆乳的過程。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

一樓也有四個位置,是豆腐墊子的高腳椅,如果天氣不是太熱,吹著自然風吃豆花是我比較喜歡的。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

坐在一樓吃豆花,製作區的鍋碗瓢盆一覽無遺,或許一般人會認為豆乳就是豆漿,不過豆乳比豆漿還要濃,這是運用了日本製作豆乳的技術,豆乳喝起來更濃稠,喝過的人肯定會一次就愛上。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

從金華街的樓梯走上二樓也有內用的座位區。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

永康街有不少外國遊客,在MENU上除了中文以外,還有英文、日文、韓文三種語言,也有提供試喝。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

這裡除了豆乳以外,還有豆乳優格抹醬、豆腐、冰淇淋、豆花,種類比較多變化。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

糖水豆花 (+花生) NT60

豆花一碗60元實在不便宜。不過這裡是永康街的三角店面,也非常合理。豆花的糖水可以自己加,怕甜就加少一點,丸子的姊姊點的糖水豆花,她覺得糖水的量剛剛好,雖然還是沒有他心中的龍潭豆花好吃,在於她更喜歡豆花上有小碎冰,這裡就只有豆花和糖水。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

豆乳豆花 (原味)+花生 NT70

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

豆乳豆花有無糖的原味無糖與微糖的豆乳可以選,把豆乳淋在豆花上,緩緩流下的豆乳好濃好濃。

▲台北二吉軒豆乳。(圖/Maruko與 美食有個約會提供)

豆花的口感也很綿密細緻耶!我選的是無糖原味的豆乳,完全是不甜的,吃完一整個飽到天靈蓋,二吉軒原味的豆乳我本來就很喜歡,意外的是花生特別綿密,好軟好綿,根本不用咬就化開了花生香,另外還有紅豆、綠豆兩種豆類配料可以選,丸子不愛吃豆類,只選了花生,本來好奇堅果是什麼,不過當天也沒有供應。

豆乳豆花絕對是很愛豆製品的人會喜歡的,夏天如果吃不正餐,來一碗豆乳豆花也是很棒的選擇,在永康街吃一碗豆花,好舒服的午後,丸子也喜歡二吉軒白色透亮的瓷磚與舒適感,建議可以避開假日來,假日的人實在太多了,我還是比較喜歡這樣悠閒的舒適感,下次一定要再來吃看看豆乳冰淇淋。

二吉軒豆乳
地址:
台北市大安區永康街34-6號
營業時間:7:00-21:30
電話:
02-23967200

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