日本月銷25萬顆的卡士達蘋果派前進高雄　4月底開幕

▲RAPL澎派令果在台北開出第一家店之後，第二家馬上南下高雄。(圖／黃士原攝)

旅遊中心／綜合報導

在日本創下月銷25萬顆的佳績，一次可以品嚐到派皮酥、蘋果香甜及卡士達香濃奶香口感的「RAPL澎派令果」要南下高雄展店了，預計4月底開幕，地點選在高雄新光三越左營店，喜歡甜點的高雄朋友有口福了！

RAPL澎派令果三大特色為144層酥脆派皮、嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊及新鮮的鮮乳卡士達醬內餡。

144層酥脆派皮：追求派皮的酥脆感，使用品牌嚴選麵粉，摻入北海道新鮮奶油揉製而成，堆疊144層的自製派皮，創造出蓬鬆的高度及細緻的口感。而且在派皮進行第一次烘烤後，取出再填入卡士達醬後進行二次烘烤，藉此達到更加酥脆的口感。

嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊：使用當季採收、以不摘葉裁培方式的日本青森縣產及日本產蘋果，將其切成2公分立方的蘋果塊來做為餡料。以不摘葉方式栽培的蘋果，可比一般蘋果行更多光合作用，果葉可製造出更多養分並蓄積在蘋果中，果肉甜美多汁且糖度較高。

新鮮的鮮乳卡士達醬內餡：為了追求新鮮，卡士達蘋果派使用的卡士達醬是由鮮乳坊純淨鮮乳所製成，每日於店頭烤製派皮，再填入滿滿卡士達醬的「後填餡」製作方式，讓卡士達醬溫和地包覆蘋果。