焦香Ｑ彈無敵！高雄崛江超人氣「黑糖波霸鮮奶」新霸主

▲黑老大黑糖波霸強勢來襲！開幕不久就創下開店四小時即銷售一空的紀錄。（圖／IG@mengyao917提供，請勿任意翻攝以免侵權）

記者周姈姈／綜合報導

沒喝過黑老大，別說你喝過黑糖波霸鮮奶！位於高雄新崛江商圈的「黑老大－黑糖波霸鮮乳」於今年二月初新開幕，Ｑ彈濃郁的黑糖波霸加上香醇的牛奶吸引許多人慕名前來，開幕不久就在IG、FB掀起一陣打卡旋風，黑老大於中午十二點開始營業，竟然在下午四點多就已銷售一空，可見黑糖波霸已在崛江商圈捲起狂潮！

▲到客人手上的每杯黑糖波霸鮮奶裏頭的波霸都是熱呼呼、剛煮好的。（圖／IG@eatinglife_pp提供，請勿任意翻攝以免侵權）

黑老大的老闆表示他非常喜歡吃珍珠，他喝遍了台灣各地的珍珠奶茶，後來進而衍伸出自己煮珍珠的想法，於是開始研究如何煮珍珠，老闆認為用道地的黑糖絕對比其他糖種來的健康又美味，當他研發出第一杯黑糖波霸鮮奶給親戚試喝時，每個親戚都讚不絕口、異口同聲地支持老闆一定要將這杯好喝的飲料讓更多人可以品嚐到，於是「黑老大－黑糖波霸鮮乳」就這麼誕生了！

▲波霸吃起來超Ｑ彈，再加上香醇的牛奶，喝起來超過癮！（圖／IG@su_fat2_eat提供，請勿任意翻攝以免侵權）

▲黑老大菜單，黑糖波霸鮮奶有分成袋裝及杯裝。（圖／黑老大－黑糖波霸鮮乳粉專提供，請勿任意翻攝以免侵權）

位於人來人往的新崛江商圈，「黑老大」這個店名再加上黑色的獅子LOGO很難讓人不多注意，老闆表示會取名為黑老大是因為主打「黑」糖飲品，而黑色的獅子LOGO是霸氣的象徵，代表濃郁強烈的黑糖滋味，只要一開店，店外就會聚集長長的排隊人龍，大家都等著來一杯黑糖波霸鮮奶！

▲黑老大生意超好，只要開始營業，店外就會排著超長的排隊人龍，大家都等不及要喝一杯黑糖波霸鮮奶。（圖／黑老大－黑糖波霸鮮乳粉專提供，請勿任意翻攝以免侵權）

「手炒黑糖」是黑老大飲品的精隨，店家使用道地的純正黑糖慢慢炒出既濃稠又帶有焦香味的黑糖，而「波霸」的煮法也和其他店不一樣，烹煮的過程十分繁瑣，若是煮好超過1.5小時還沒售完或是老闆試吃不合格就會丟掉重做，且老闆堅持波霸到客人手上都要是熱的，這樣加上冰涼的鮮奶才會蹦出最Q彈的黑糖波霸！

▲波霸的製作過程繁瑣，搭配手炒黑糖特別調製而成。（圖／黑老大－黑糖波霸鮮乳粉專提供，請勿任意翻攝以免侵權）

黑老大希望能將「健康又美味」的黑糖波霸鮮奶分享給大家，大家若是有機會來到新崛江商圈，絕對要去黑老大試試又Ｑ又彈的黑糖波霸碰上鮮奶蹦出的美好滋味！

黑老大－黑糖波霸鮮乳　 粉絲團

地址：高雄市新興區文橫一路17號
電話：0908-165385
營業時間：12:00-19:00