彰化第一家「厚度達六層的玉子燒」　煎的金黃軟嫩又Q

旅遊中心／綜合報導

夜市美食琳瑯滿目，你最愛哪一道？愛逛夜市的彰化人，有福了！彰化第一家「厚蛋燒」專賣熱騰騰登場！老闆每天使用新鮮的雞蛋現打現做，蛋體有日式清爽原味、台式九層塔蛋、青蔥蛋三種選擇，融合起司火腿、泡菜等等多元配料，依照個人喜好搭配，打造蛋香四溢的厚蛋燒！

▲一層層覆蓋的蛋液，煎的金黃水嫩。（圖／品宗厚蛋燒提供，以下皆同）

店家是一對年輕小夫妻，創業至今半年多，之所以選擇製作厚蛋燒，是為了在夜市展現具有獨特性的美味小吃。製作耗時，卻依然堅持使用玉子燒鍋，才能煎出外型方正、具有厚度的蛋燒，且細心分三次倒入蛋液，煎出「厚度高達六層」視覺搶眼的玉子燒！

▲每份厚蛋燒都會撒上柴魚片跟海苔絲，堆高高好誘人。

吃過的網友都大力讚賞cp值高且用料實在！煎製一份厚蛋燒需層層堆疊蛋液，掌握適當火候，將蛋體外圍煎的金黃焦香，用湯叉挖下卻是軟嫩Q彈，放入口中綿密的化開，簡單卻美味。

▲日式原味蛋、台式青蔥蛋體售價50元，九層塔蛋體55元，加10元即可加購起司、乳酪、火腿、泡菜、鮪魚、燻雞6種配料

即日起至6/30日止，到店裡消費並出示「ETtoday旅遊雲FB粉絲團」按讚或是加入「LiNE@ETtoday旅遊雲」好友，便可獲得免費選擇爆漿起司、牽絲乳酪、火腿三種10元配料任選一種的優惠喔！

品宗厚蛋燒
FB
擺攤地址：周二/周四 彰化永安夜市，週三/週五/週六 彰化精誠夜市
每晚6點粉專公布擺攤位置