五吉堂麵包店 台南隱藏版巷弄美食、人氣排隊店，食尚玩家也來推薦過喔！ 五吉堂 的名字念起來有點像台語的有錢人，不只店名特別，還有超特別的營業時間，居然每天只賣2.5小時！
而且位置很隱密，購買方式也跟普通麵包店不一樣! 每天製作的麵包品項不固定，要上FB粉絲頁或上LINE@訂購才行，如果要來排隊買現場的也行，只是數量不多，一下子就被秒殺清空，不少人忘了先預訂，可是殘念離開阿～
五吉堂麵包店位置超特別，不是在大街或是熱鬧商圈而是在很住家的小巷弄中。從福德祠拱門進入後右手邊，小巷子裡的橘色門就是五吉堂！
店面真的很小！！但是知道這裡有好吃的老饕卻不少。
Nini and Blue提早前十分鐘到，原以為躲在這巷子，誰會知道這家店呀！沒想到居然超多人來乖乖排隊ㄟ
由於五吉堂只有一位師傅做麵包，每天能做的麵包數量有限，有時候會比表定的開店時間晚一些些。這代表裡面還在忙碌中，老闆說千萬不要按電鈴打擾！不然中斷工作反而會更慢開始營業喔！
五吉堂的老顧客們都知道，所以大家都乖乖地等著開門。
甚至連外國人也來排隊耶～不過沒有預訂到的客人一進去就瘋狂了，問完哪些是可以現場買的之後，就開始掃貨動作，一次都買好多。
有些限定款的麵包要晚些出爐，如果有辦法那個時間來領的人再訂購喔！有些客人提早來也是乖乖地等，為了用料實在又美味的麵包都很配合。
開門半小時就有不少人來領麵包，手中都拿著以前滿額送的五吉堂提袋。數量有限，近期已經發完了！要等過陣子有貨才能再發行。
雖然麵包架上好像還有不少麵包，但是許多只能看，不能買，因為這些都是已被預訂的。
有些客人問:還剩那些可買？老闆娘手一指說：就剩這盤這些了。立馬聽到：好，這些我都要了！完全忽略後方客人傻眼的表情，哈！
五吉堂麵包品項不多，價格也不是特別便宜，但為何能夠吸引這麼死忠顧客，最主要還是用料實在、又做的好吃，不添加任何益麵劑、改良劑、膨鬆劑，使用義大利初榨橄欖油及法國發酵奶油、小山園抹茶粉、比利時可可豆。每一款的麵包重量也很足，就算麵包平均都在70元以上，大家也還是很願意購買。
鮮草莓厚奶醬，$90
草莓季節才有的草莓麵包，不是每天都有製作，一PO出就訂完，所以全部都是客人預訂款，現場客可是買不到限量版的草莓麵包。
相當實在的麵包塞入厚奶醬以及大顆草莓切片，草莓獨特的酸甜香氣很誘人，塗抹的獨家厚奶醬讓人吃了會上癮。味道有點像超濃稠的香甜麵茶，相當濃郁但是又非常溫和柔順，雖然很難形容，但卻讓人一吃難忘。
不少顧客很喜歡五吉堂的吐司，每一條重量大概有600g。拿在手上都能實在感受沉甸甸感，不加一滴水的鮮奶芋頭吐司$180
不少客人是專程來單獨買吐司的，每一條吐司都有600g重，不用膨鬆劑，非常紮實。
芋頭吐司只添加鮮奶不加任何一滴水，使用的是義美鮮奶，非業務用鮮奶喔！中間帶點芋頭細微顆粒的芋頭泥沒有突兀又明顯芋頭香氣，但是在咀嚼中能感受酵母與芋頭香。
Nini平常吃普通吐司一次可吃半條，但是五吉堂的很有飽足感，一片吐司可抵好幾片普通鬆軟吐司。
五吉原味吐司，$100
原味吐司味道很純粹，就是只有麵粉與酵母的香甜。
剛好有從日本帶回的果醬，不管單吃或是抹上一點果醬都超棒！
香橙可可奶酥拿鐵，$80
外表看起來很簡單的麵包有200g重，用手扳開可以明顯感受麵包筋性，很喜歡這種撕開來一條條的手感，因為是剛出爐的，香氣隨著溫度散發，邊撕開拍照邊流口水。
裡面的餡料非常特別，難以形容。它是奶酥，又夾著比利時可可豆，淡淡柑橘香氣中還有明顯肉桂香。像是蘋果派的香甜，卻又多種層次，讓人越吃越驚喜、越喜歡。
小山園菠蘿 $75
切開的麵包沒有蓬鬆的大孔洞，每一口都咬得很扎實，Nini喜歡把表面波蘿皮剝下來單吃，喜歡那種鬆鬆酥酥的感覺。
墨魚烏魚子軟法 $70
完全用烏魚粉製作，不加竹炭粉，所以可以聞到淡淡的烤魷魚香氣，中間夾著一層明太子醬還有點芥末一，開始咬到醬料時都會有種衝擊感，但吃的都是麵包咀嚼後的香甜。
除了麵包實在的厚實感之外，Nini個人很喜歡厚奶醬與可可奶酥，多種食材融合出濃郁卻又無止盡的層次，讓人難以形容卻又無法自拔地上癮，雖然看起來很簡單，但值得一試。
五吉堂麵包店
五吉堂 FB 粉絲頁
地址：台南市府前路一段85巷2弄2號
電話：06-215-7877
營業時間：星期一～星期五 15:30～18:00（週二公休）、例假日紅字 15:30～17:00
老闆說，千萬不要按門鈴！
讀者迴響