▲上海新開全球最大星巴克門市，面積等同於半個足球場。（圖／記者曹悅華攝，以下皆同。）
記者曹悅華／上海報導、攝影
原來喝咖啡，也可以環遊全世界！坐落於上海南京西路興業太古匯上的「星巴克臻選上海烘培工坊」，宮殿般華麗外型在繁華地段上顯得更為耀眼，更是全球面積最大門市，面積廣達2700平方公尺，相當於半個足球場大，去年（2017年）12月才開幕，至今已是上海觀光新亮點。
▲2層樓高的設計，能夠容納不少遊客。
這間2層樓高的STARBUCKS不僅是世界最大門市，還有全球最長的吧檯，而其銅質圓形的屋頂彷彿一個巨型咖啡豆罐，毗鄰著日均100萬客流量的南京西路，營業1個多月時間已擁有咖啡宮殿、咖啡夢工廠、咖啡的奇幻樂園等美譽。
▲你很難想像，完整的咖啡製程就在眼前。
當實地走訪，一推開以咖啡豆為設計理念的大門，映入眼簾只有「震撼」2字能形容，從生豆到成品總共100種飲品，加上雅緻手沖，法壓等7種沖煮方式，實在目不暇給，好比正經歷一場咖啡產製的live show。
▲巨型銅桶尚有超過1千個篆刻圖案。
而記者也整理出以下「4個參觀亮點」，幫助民眾在首次到訪時不會像是個無頭蒼蠅，而星巴克業者也預計2018年在米蘭、紐約，2019年在東京、芝加哥各開設1家類似上海這樣的烘培工坊，相信又會掀起一波朝聖熱潮。
1.巨型銅桶
兩層樓高的巨型銅桶，仔細一看桶身裝飾為1千多個中國傳統印章和篆刻圖案，一筆一畫手工刻製著咖啡的種種故事。
▲圖為工坊10景之一的冷翠冰滴塔。
2.工坊10景
咖啡交響管、長吧檯、冷翠冰滴塔、臻選市集、咖啡圖書館等10個景緻，已經不是行銷咖啡而已，更像是一座小型博物館，帶領民眾走進咖啡的神奇國度；另外這裡還會不時上演店長對各國咖啡豆的解說，據店員表示，解說時間不固定，原則上1天至少1場，可以說是可遇不可求。
▲內設有AR（擴增實境）技術，只要以手機輕輕一掃，會出現咖啡豆相關知識。
3.AR（擴增實境）技術
這裡為AR技術智慧門店，透過手機連接店內WIFI或是以手機淘寶APP掃描二維碼登錄後，可以掃描店內物品或是製程，進而顯示資訊在消費者的手機上，方便了解生豆製成咖啡的完整過程，將工業化的烘培、藝術化的沖煮完整呈現在民眾眼前。
▲全球只有西雅圖及上海門市有販賣酒。
4.不只咖啡還有酒
全球僅有兩家門市有販售酒類，1家在西雅圖，另1家便是在上海，這裡提供葡萄酒、咖啡釀啤酒等10多種酒類，還有專門店員為你解說，可以說是相當新奇。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲建議早上10點前到訪，能避開人潮。
除了必參觀亮點，記者以自身心得加上大陸流傳攻略，整理出「2個參觀撇步」，讓你不用花上大半天時間便能好好品嚐這裡的一切，也能幫助咖啡的門外漢避免踩雷。
1.早上10點前到
據當地民眾表示，平均等候時間要1.5至2小時，假日人潮更是可觀，故建議想去的朋友可以在早上10點前到，幾乎可以不用排隊就進去。
▲若想要以較划算價格品嚐主打款，可以購買探味之旅套餐的小冊子。
2.推薦飲品俗俗喝
這間門市的飲品售價比外面一般店面來的高，價錢甚至差到2倍之多，那想要1次喝遍所有主打款又想省荷包該怎麼辦呢？大陸網上流傳攻略提及，一進門左手邊的小推車上售賣著3款叫探味之旅套餐的小冊子，拿著這本小冊子，去到每處吧台打卡，皆能獲得1杯推薦飲品，也就是說每人可喝到4款推薦飲品＋1份食物，相對較為物超所值。
星巴克臻選上海烘培工坊（Starbucks Reserve Roastery）
地址：上海市南京西路789號，興業太古匯
營業時間：07:00-23:00
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