桃園興仁夜市北海道日式拉麵 吃得到厚實炙燒豬肋排!

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點評:平價又實在的選擇!

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

我們一家人都吃喜愛吃的拉麵,連到訪興仁夜市裡也不會錯過,正在找尋要吃什麼的時候,發現一家主打日式拉麵、丼飯等料理攤位,還好剩下一桌的座位可以用餐,所挑選食材新鮮湯頭味道濃郁,使用較粗的北海道麵條較具有口感,是一攤高CP值的平價拉麵,介紹給愛吃拉麵的朋友作參考。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

這間拉麵店是接近在中間段攤位還滿大,除了現場煮麵的地方外還有規劃不少內用座位,座位之間雖然狹窄一點,但在夜市裡有座位可以用餐真的很不容易。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

當日天氣雖然非常寒冷,但現場已經擠滿用餐客人,還好早一點來還剩下一桌可以用餐,這樣寒天來一碗熱呼呼拉麵真的很讓人溫暖。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

上網查了一下原來在大溪介壽路上,還有一間餐廳實體店面,販售更多的丼飯與道地日本豚骨拉麵。

地址:大溪介壽路612號(溫德爾幼稚園斜對面)

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

叉燒拉麵(味噌豚骨) $130

叉燒拉麵似乎是必點的經典款,微黃色味噌湯頭帶出來的滿滿香氣,有叉燒肉、溫泉蛋與筍片等蓋滿整碗,整碗拉麵看起來豐富又美味。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

所搭配的叉燒肉還滿大片的梅花肉,用筷子夾起來就能感受到鬆軟程度,肉片入味入口即化令人超喜愛。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

味噌豚骨湯頭呈現黃色濃郁,搭配叉燒或海帶芽都不顯油膩,單獨喝也不會味道太重喝不下去。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

這北海道麵條看起來很細卻很有口感,吃起來很具有Q度越咀嚼越有味道,麵條帶著濃滑湯頭湯頭入口豐富。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

炙肋排拉麵(北海道豚骨) $230

平常吃多叉燒肉這次看到肋排當然不想錯過,大大根厚實的豬肋排排列在整碗拉麵看起來真過癮,可以同時享受肋排與拉麵真是超值。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

半顆的溫泉蛋滑嫩可口帶些香甜,筍片清脆爽口咬起來卡茲卡茲,搭配著麵一起吃絲毫不覺得單調。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

所使用的細卷麵更能帶起湯頭味道,完全將湯汁吸附吃起來彈牙帶勁。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

大塊豬肋經過炙燒後香氣十分逼人,灑上白芝麻更添迷人香氣,已經被炙燒逼出多餘油脂,軟帶嫩滿滿肉感一咬就骨肉分離,一大根的肋排直接拿起來啃顯得相當霸氣,只可惜肉質吃起來比較乾柴些。

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

▲桃園北海道日式拉麵。(圖/Viviyu提供)

因為是到訪夜市實在不敢吃多,因為不可以在一攤就吃到超飽,當晚兩人吃一晚就覺得剛剛好,價格因照食材不同都在150~310元之間,重點湯頭味道都很不錯,可以搭配其他各式小菜這一餐更加豐盛美味,介紹給愛吃拉麵的朋友們作參考。

北海道日式拉麵(興仁店)
地址:桃園市八德區長興路46號(興仁夜市內 攤位編號D-23)
電話:0985-665-069
營業時間:17:00~24:00(公休日 週一、三、四)

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