桃園「鮮魚湯」專賣店 清爽薑絲旗魚粥、酥脆烤魚飯

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點評:鮮魚料理樸實卻美味

文、圖/Viviyu

自從在桃園大廟附近的廟後瓜仔肉飯覓食後,發現附近有不少深夜美食,也就是夜間才營業的小吃店,白天是永和市場攤販處,到了夜間則是變身為連哥鮮魚湯,原本我是想去吃麵食類,但一看到有鮮魚湯立即轉移目標,實在是因為我本身愛吃魚,又看到很多用餐人潮,那就是它了!

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

就是這個鮮魚湯的招牌吸引我注意,雖然只是路邊攤,但很多美味小吃就是藏在不起眼的小攤子裡。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

早上是永和市場攤販,晚上則變身為小吃攤,雖然是簡單的設備,但也有供應烤魚呦。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

坐在亭仔腳吃晚餐,有些人比較注重裝潢和氣氛,可能就適合吃餐廳,我還蠻可以接受路邊攤美食,所以就來嚐嚐看囉~

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

連哥鮮魚湯當然就是以魚料理為主,除了可以煮成魚湯,還能煮粥和烤魚,價格也算平實。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

老闆會事先將食材鮮魚先處理好,每一盤的份量就是煮一份的份量,我覺得給的魚片真多,真材實料。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

魯肉飯$40

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

小孩們喜歡吃魯肉飯,所以選了台灣小吃的代表,吃的出來魯肉都是手切狀,滷汁也很香,還附上筍絲,吃起來不單調。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

魚皮湯$70

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

虱目魚皮湯是我們家最近很喜歡的湯品,如果在市場看到有魚皮也會買回家料理,雖然我還是比較喜歡吃南部的魚皮湯會加上魚漿,口感更厚實些,但在北部好像還是吃原味居多,加些薑絲、米酒煮湯就很清爽,而且喝了身子都暖了。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

旗魚粥$110

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

原本很想喝旗魚湯,但又很想吃鮮魚粥,老闆娘建議我直接點旗魚粥就好了,後來才知道所有魚湯類+10元就能煮成粥,那完全不用猶豫,就點旗魚粥,旗魚也很適合小孩享用,因為沒什麼魚刺,煮成台式粥品的口感很清爽,加入青蔥與薑絲調味。

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

烤魚飯$70

▲連哥鮮魚湯。(圖/viviyu提供)

想吃烤魚飯就要花時間點,在點菜時老闆會先說明需等候15分鐘,但我覺得美食是值得等候的,烤魚將油脂都逼出來,吃起來酥酥脆,魚肉又很細緻,下次來想直接點整尾烤魚來享用了!

如果有增加的菜色,也會寫在招牌上讓大家知道,像是烤鹹豬肉就是,在連哥鮮魚湯簡單吃了晚餐,讓身子暖呼呼,心滿意足的回家,繼續探索桃園小吃計劃持續中~

連哥鮮魚湯
地址:桃園區中正路262號
電話:0933 250 177
時間:17:00–01:00(每週一公休)

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