每天只賣3.5小時!台南在地飄香17年的銅板價「水煎包」

台南先生

台南先生 台南先生

走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:老闆~外帶一顆水煎包!

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

隱身在路邊的水煎包小攤,在地飄香17年,下午才營業只賣3.5小時,每日限量晚來吃不到,手工現包現煎,當天備料不賣隔夜貨,吃過的人都說料多實在CP值高

沒有店名,都是在地人來買居多,沒有觀光客。最早開在奇美醫院附近,後來搬到武聖路,最後才搬到現址成功路,不過老顧客好像都是從武聖路時代開始吃起,所以餐台上就寫著原武聖路水煎包

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

老闆單身還沒結婚,旁邊兩位都是親姐姐,聽說很多客人誤會以為是老闆娘,老闆一家人都很親切,如果不忙時會跟熟客聊天

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

自製麵糰,現場手揉分糰準備包內餡

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

內餡以高麗菜為主,再加豬肉、蔥,吃素的人不能吃

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

手工現包,內餡包得滿滿的完全不手軟

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

現包現煎,不會先煎一堆起來放到冷,水煎包就是要現煎起鍋時最好吃

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

煎一鍋大約10分鐘,如果遇到人多的時段,每一鍋一出爐都是5分鐘內就賣完

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

老闆很細心,會把底部有點過焦的麵皮挑掉

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

尺寸大約一般成年人的拳頭大小,內餡超飽滿,這樣1顆只賣12元(2017年12月消費價格),買10顆送1顆

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

上層麵皮較薄,底部麵皮厚實有嚼勁,菜脆肉鮮又多汁

▲台南在地人才知道的無名水煎包。(圖/台南先生提供)

無名水煎包(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市中西區成功路479號
電話:0955478431(可電話預訂再自取)
營業時間:14:00~17:30(賣完提早收,週日公休)


介紹台南隱藏版美食為宗旨
台南先生FB粉絲專頁部落格

女神色誘三度!最後直接抓姦在床 Crazy Man 瘋男

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

六福村身分證對對碰4個0免費入園

關島7月開放台灣旅客 入境免隔離

蔥花免費加滿!苗栗超狂爆漿鮮肉湯包

高雄新地標大港橋搶先看

花蓮福容吃住玩全包每人1700元起

台南人加價住宿大億麗緻只要10元

五星飯店含早餐、國旅一日遊66元

澎湖最美泳池酒店每人每晚1500起

中山人氣拉麵又一間!爆量叉燒鋪滿碗

花蓮最新必玩電動車闖入天空之鏡看海

熱門行程

Facebook 上等你來找