文、圖／爆肝護士
紐約早餐女王Sarabeth’s 終於來天母了，這當然要來去吃看看的阿！除了全天候的早餐、甜食以外還有天母限定的抹茶紅豆煎餅、蟹肉起司法式吐司，另外在晚餐時刻還有松露荷蘭醬肋眼牛排，加上本身經典的法式吐司和甜點，怎麼能不來衝一回這天母百貨美食呢？
「什麼？我也要去吃耶～」意外的朋友剛好也要來去吃，那就約一約一起來去用餐吧！多人一起薛爾也可以吃的比較多樣，不然想點多又吃不完也是挺難過的……
相信蠻多人都已經看到爆肝分享的影片了，當天真的吃到不要不要的，飽到一整個想要在天母棒球場走個十圈，不過剛吃飽這樣會想吐，就當爆肝講講就好了，是說當天還遇到天母的朋友也來吃，大家真的很期待紐約早餐女王Sarabeth’s台北天母SOGO店的開幕耶。
Sarabeth’s位在天母SOGO百貨的二樓，有一點像是咖啡廳的裝潢，大片的玻璃可以清楚的看到窗外的景致，明亮鵝黃色的用餐空間也讓人感到很溫馨放鬆。
在外頭等待的同時，服務人員會給予一份小型附有圖片的菜單，可以先行參考待會要想要用餐的餐點，而紐約早餐女王Sarabeth’s 台北天母SOGO店這裡除了Sarabeth’s 本身就有的法式吐司以外，兩款天母限定抹茶紅豆煎餅、蟹肉起司法式吐司也是讓人很想要點來嘗鮮，另外晚餐時刻才有供應的松露荷蘭醬肋眼牛排也是推薦必點的，尤其是那個荷蘭醬真的調的很好吃耶。
三個人點的飲料有花漾果露 180 （柳橙、鳳梨、香蕉、石榴）、柳橙果露 160 （柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草）、聖沛黎洛水果氣泡水–甜橙口味 120，相對於爆肝點的氣泡水，另外兩人不知道是在健康什麼的，會不會太養生了一點？
聽到隔壁桌的談話，表示這個班尼迪克蛋好像有點貴，但想到要用水波蛋又要調荷蘭醬，不如來這裡直接點一份吃比較實在，這樣講似乎挺有道理的！
所以當然要來上一份煙燻鮭魚班尼迪克蛋啦～ 搭上英式馬芬、煙燻鮭魚價格是380，基本上班尼迪克蛋是切下去會流出蛋黃的，但是如果你怕怕的話，也可以請店家幫你弄全熟的。
除了搭配流洩下來的蛋黃與煙燻鮭魚一同食用，享受到加成的美味以外，還提供了滿滿的生菜，纖維滿分阿～
▲這流下來的蛋液，光看色澤就對了阿！有用好蛋才有這蛋黃的顏色阿～
接著當然也不能錯過紐約早餐女王Sarabeth’s 台北天母SOGO店限定的蟹肉起司法式土司，搭配白醬、蟹肉、格魯耶爾起士、雞肉蔬菜湯，一份 320。
以鬆軟有嚼勁的猶太白麵包做為基底，上頭覆滿著隻隻分明的熟蝦仁、蟹肉絲白醬與格魯耶爾起士，切成適合入口的大小一口咬下（一隻蝦一口），美味意外的爆表，不但不會膩口，那白醬與起司的融合，整體搭配的濃郁口感還有蝦子帶來的海味，讓人難忘，真的是限定必點。
與眾不同的漢堡，全牛漢堡肉、格魯耶爾起士、自家醃漬綠蕃茄、全麥麵包、薯條 420，加蛋+30加烤培根三片 +60。
本來覺得有一點小貴，不過看到厚實的牛肉就有點懂了，手拍的厚牛肉咬下去還有一點肉汁，搭配上頭的起司真的好吃，另外搭配的薯條是以原味來呈現，炸的好吃又不油膩，讓人容易一口接著一口吃，如果有點牛排，建議留著搭配松露荷蘭醬。
松露荷蘭醬肋眼牛排，整份套餐含12oz肋眼牛排、松露荷蘭醬、杏鲍菇、薯條 880。
使用的是美國進口穀飼牛肉肋眼部位，如果沒有特別要求上桌是以5~7分熟來呈現，但如果要吃到比較鮮嫩的口感，建議一定要點五分熟的喔～不但口感嫩口多汁再搭配Sarabeth特別秘製調配的松露荷蘭醬，讓味道更昇華加分。
法式土司搭配草莓、楓糖 480。
大塊看起來挺厚的法式吐司搭配楓糖與香草冰淇淋一同上桌，這個法式吐司的奧秘就在表層有蛋香，淋上楓糖後帶上一點清甜，一口咬下是鬆軟綿香，好吃耶～
這樣多層次的口感甜食，自己在家還真的做不太出來，還是來Sarabeth’s 吃就好了。
接著另一道甜點大人的烤布蕾180，這一道超級推薦甜食控點來吃的！
上頭的那一層焦糖給的厚度超厚，含在嘴裡就像在吃焦糖糖果一般，裡頭的口感超級鬆軟像慕斯般，這甜點在一硬一軟間，搭配的恰到好處，果然是充滿大人的職場感，該軟的時候軟該硬的時候要硬阿～
Sarabeth’s 台北天母SOGO店
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地址：台北市敦化南路一段246號B1
營業時間：09:00 - 21:30
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