鮭魚卵加好加滿!日本北海道必吃的居酒屋巨星級料理

點評:來來來不要停!把我的鮭魚卵丼飯加好加滿

記者何冠嫻/綜合報導

海鮮控的天堂!來日本北海道旅遊千萬不要錯過這間,以新鮮海產聞名的居酒屋「海味はちきょう(Hachikyo羅臼料理)」。其中最令人瞠目結舌也是每位饕客必點的「つっこ飯(鮭魚卵丼飯)」,師傅會在你面前,大杓大杓地將鮭魚卵加入碗中,一直加到快滿出來為止。

▲▼日本北海道 海味はちきょう(Hachikyo羅臼料理)。(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)https://www.mrsyuny.com/

▲▼這碗鮭魚卵丼飯快滿出來啦!(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼日本北海道 海味はちきょう(Hachikyo羅臼料理)。(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)https://www.mrsyuny.com/

要吃這碗鮭魚丼飯並不簡單,除了Hachikyo的高人氣讓你必須提前訂位才知吃得到之外,要享用這道料理還有須個必須遵守的小規則。點了這道料理後會先上一碗白飯,之後會有師傅抱著一大盆的鮭魚卵走到你面前,而在這期間並不能到觸碰料理,否則會是會被沒收的呢!

接著抱著鮭魚卵的師傅會先唸一段祝詞和注意事項,再一邊充滿活力地吆喝著一邊將一匙匙的鮭魚卵無止盡地加入碗中,不但將原本的飯覆蓋完全,甚至還堆疊成一座小山丘。其實在這之間,你可以視情況喊停,因為若吃不完的話,必須捐錢到箱子裡,幫助當地海上遇難的漁民家屬,以及協助清掃河川、大海,所以當你發現鮭魚卵的量多到難以招架的地步時,記得趕緊喊「s-s-s-s-Stop!」

▲海味はちきょう必吃的鮭魚卵丼飯,讓人驚呼連連的份量!(影片由凱子凱の日本旅行大補帖授權提供,請勿任意翻攝以免侵權)

はちきょう(Hachikyo)從門口就有著適合下班後來小酌一場的濃濃氛圍,店內也以開放式的型態,並且讓顧客可以坐在料理檯前享用美食,甚至還可以透過一片玻璃,看見被炭火烤得滋滋作響的花魚。還有網友說在Hachikyo根本就沒有無雷餐點,隨便點都新鮮美味。許多人還特地為了這碗遠播馳名的鮭魚卵丼飯到北海道呢!

▲▼日本北海道 海味はちきょう(Hachikyo羅臼料理)。(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)https://www.mrsyuny.com/

▲▼海味はちきょう濃濃的居酒屋氛圍,馬上讓人有身為日本人的錯覺,還可以看著師傅料理著香噴噴的烤魚。(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼日本北海道 海味はちきょう(Hachikyo羅臼料理)。(圖/Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供,請勿任意翻攝以免侵權)https://www.mrsyuny.com/

海味はちきょう (Hachikyo)
官網(中文版)
地址:北海道札幌市中央區南3条西3 都大樓1F
電話:+81-11-222-8940
營業時間:(星期一~六)18:00〜24:00(星期日)17:00〜23:00
 

 

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