珍貴「綠球藻」可以吃?驚見北海道販賣乾燥「球藻茶」

點評:什麼,可以吃?

記者游琁如/北海道報導、攝影

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▲阿寒湖最珍貴的綠球藻,只有極乾淨的水源才有可能生長。

北海道阿寒湖的特產「綠球藻」,因為成長速度緩慢,且需要非常乾淨的水源才得以生長,所以受到日本政府保護無法攜出國外。因此許多人來到阿寒湖,除了美麗的湖光山水外,最想要欣賞的便是這世界難得見到的綠球藻。不過,來到阿寒湖區走訪一遭,竟然發現有許多商家在販賣這些珍貴的綠球藻,做為「泡茶」時可食用的營養藻類!

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▲什麼!街頭竟然在賣綠球藻做成的茶?


天啊!綠球藻不但可以吃,甚至還可以泡茶?走近店家販賣綠球藻的店鋪一看,看版上甚至還畫上「食用綠球藻教學」,細細解析泡「綠球藻茶」的步驟,讓人忍不住好奇,這些綠球藻,到底是什麼味道?

店家煮滾開水後,在杯中灑上微量的粉末,接著「噗通」的丟下一小叢乾燥物,便開始慢慢等待....。眼看杯中的「綠球藻」慢慢成形為圓形彈珠大小,在杯中緩緩滾動,就可以喝了。跟著店家的指示喝下一口茶,再一口氣咬住珍貴的綠球藻,仔細嚼嚼看,口裡卻散發出常吃到的海苔味...。唉呀,其實這綠球藻,就是乾燥且處理得極薄的海苔,不是真的湖底的綠球藻啦!

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▲在杯中灑上粉末,再放入「乾燥球藻」。


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▲泡水靜置半分鐘,綠球藻現出原形啦!

「綠球藻是我們的珍寶,當然不能吃,你所看到在販賣的綠球藻,也都不是北海道原產,而是從其他地方運來的綠藻,一顆顆被『搓』出圓形的。」販賣「綠球藻茶」的店家解釋,來到北海道阿寒湖區,美麗而珍貴的綠球藻,和這裡的自然美景一樣,是只能看而不能帶走的限定美景,只能盡情的用眼睛收錄下來而已。如果想吃真正的綠球藻,或者想帶綠球藻回家,不如多喝點「球藻茶」,或逛逛阿寒湖小鎮的紀念品賣店,一解購物狂的憂鬱吧。

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▲其實在北海道街上販賣的綠球藻,都來自可合法買賣球藻的其他國家,且球藻形狀還是各店家「搓」出來的。

 

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