文、圖／飛天璇
台中小吃美食：家味現炒
因為社團的關係，最近口袋多了很多B級美食，其中這間位於模範圍的「家味現炒」也是看社團裡面的網友推薦才知道的…寫文的時候發現「家味現炒」網路上的資訊少之又少，真的是巷子裡的隱藏版美食耶
「家味現炒」位於模範街接近公益路口，大概就是在「屋馬燒肉」的正後方而已…我來的時候剛好是平日中午12點多，店裡滿滿的客人，猜想都是上班族中午出門用餐…所以我大概等了10~15分鐘才有位子…
用餐的空間就是在騎樓，中午滿滿的人潮，拿出相機拍有點不好意思，還好我動作一向是快狠準…
終於輪到我了…Menu不曉得為什麼被我拍糊了，我覺得好對不起menu本人…反正就是麵類、粥類、炒飯和湯類…價格還滿樸實的，大概也是因為都是做上班族的生意吧！
還好我有拍到另外一張清楚一點的…
我就坐在餐檯前面，看著阿姨在煮飯的背影，突然覺得很有媽媽的味道…無論是什麼餐點都是現點現做，人多的時候要有耐心哦！好在阿姨的手腳很俐落，動作還滿快的，而且一樣的餐點他們就會一起做，所以點熱門一點的餐點才不用等太久…
麻油豬肝麵線 - $80元，網友推薦的是蚵仔麵線，但是我不敢吃蚵仔，所以點了碗豬肝麵線…一上桌就聞到麻油的香氣，好餓！
敢吃辣的話，可以放一些辣椒哦！這天沒帶小櫻桃出門一起覓食，真好，想放多辣就放多辣…(我這樣像是一個沒天良的媽媽嗎？)
麵線不會煮的過軟，浸泡在碗裡裡吸收湯汁之後口感會顯得比較入味…不過我覺得麵條的份量太多了，我吃不完呀！
豬肝，新鮮就是好吃，很軟嫩帶點脆口…只不過建議豬肝的東西還是要趁早吃，不然放久就會變得比較乾柴哦！
酒味不是很濃郁，以麻油雞來說的話，大概是半酒的程度…麻油的比例拿捏的不錯，有麻油的香氣但是又不會覺得過於油膩…這樣一碗麻油豬肝，在冬天裡吃真的是吃了身體暖、心裡也暖了…
炒青菜 - $60元，有高麗菜、空心菜和大陸妹可以選，本來想點高麗菜的，發現麻油豬肝就有高麗菜了，所以後來才點了空心菜…大火炒的鍋氣十足，輕脆好吃！
附上社團網友Xinhua Yang PO的照片，我就是被這張燒到啊！這蚵仔也太有誠意了吧！很有人情味和媽媽味的「家味現炒」，真的每一道都是現炒的，喜歡家常菜的朋友，可以來試試哦！
家味現炒
FB
地址：台中市西區模範街60號
電話：0984-020058
營業時間：11:00~19:30(星期日公休)
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