台中有媽媽味的家常料理 「麻油麵線」料超多!

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:麻油蚵仔麵線看起來超好吃!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

文、圖/飛天璇

台中小吃美食:家味現炒

因為社團的關係,最近口袋多了很多B級美食,其中這間位於模範圍的「家味現炒」也是看社團裡面的網友推薦才知道的…寫文的時候發現「家味現炒」網路上的資訊少之又少,真的是巷子裡的隱藏版美食耶

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

「家味現炒」位於模範街接近公益路口,大概就是在「屋馬燒肉」的正後方而已…我來的時候剛好是平日中午12點多,店裡滿滿的客人,猜想都是上班族中午出門用餐…所以我大概等了10~15分鐘才有位子…

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

用餐的空間就是在騎樓,中午滿滿的人潮,拿出相機拍有點不好意思,還好我動作一向是快狠準…

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

終於輪到我了…Menu不曉得為什麼被我拍糊了,我覺得好對不起menu本人…反正就是麵類、粥類、炒飯和湯類…價格還滿樸實的,大概也是因為都是做上班族的生意吧!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

還好我有拍到另外一張清楚一點的…

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

我就坐在餐檯前面,看著阿姨在煮飯的背影,突然覺得很有媽媽的味道…無論是什麼餐點都是現點現做,人多的時候要有耐心哦!好在阿姨的手腳很俐落,動作還滿快的,而且一樣的餐點他們就會一起做,所以點熱門一點的餐點才不用等太久…

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

麻油豬肝麵線 - $80元,網友推薦的是蚵仔麵線,但是我不敢吃蚵仔,所以點了碗豬肝麵線…一上桌就聞到麻油的香氣,好餓!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

敢吃辣的話,可以放一些辣椒哦!這天沒帶小櫻桃出門一起覓食,真好,想放多辣就放多辣…(我這樣像是一個沒天良的媽媽嗎?)

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

麵線不會煮的過軟,浸泡在碗裡裡吸收湯汁之後口感會顯得比較入味…不過我覺得麵條的份量太多了,我吃不完呀!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

豬肝,新鮮就是好吃,很軟嫩帶點脆口…只不過建議豬肝的東西還是要趁早吃,不然放久就會變得比較乾柴哦!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

酒味不是很濃郁,以麻油雞來說的話,大概是半酒的程度…麻油的比例拿捏的不錯,有麻油的香氣但是又不會覺得過於油膩…這樣一碗麻油豬肝,在冬天裡吃真的是吃了身體暖、心裡也暖了…

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

炒青菜 - $60元,有高麗菜、空心菜和大陸妹可以選,本來想點高麗菜的,發現麻油豬肝就有高麗菜了,所以後來才點了空心菜…大火炒的鍋氣十足,輕脆好吃!

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

▲台中市西區家味現炒。(圖/飛天璇提供)

附上社團網友Xinhua Yang PO的照片,我就是被這張燒到啊!這蚵仔也太有誠意了吧!很有人情味和媽媽味的「家味現炒」,真的每一道都是現炒的,喜歡家常菜的朋友,可以來試試哦!

家味現炒

FB
地址:台中市西區模範街60號
電話:0984-020058
營業時間:11:00~19:30(星期日公休)

飛天璇
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