黃山穿越時空！慢走安徽屯溪老街　嚐一口「長毛的豆腐」

▲安徽最出名的屯溪老街。

記者于佳云／安徽報導、攝影

座落於黃山市安徽省的屯溪老街，成排的徽州建築彷彿重現了早期的宋朝街景，屋簷上掛著的紅燈籠、雕花木窗和木牌坊散發著濃濃復古氛圍，彷彿穿越時空來到宋朝。在屯溪老街，這裡有蟹殼黃、毛豆腐和祁門紅茶等特色小吃及土產，還有上百種樣式的文房四寶，想要感受地道安徽風情，不妨到屯溪老街走一遭！

▲安徽的墨在中國十分出名。

▲仿古建築讓整條間宛如另一個時空。

有人形容屯溪是「一半老街一半水」，話裡的老街便是屯溪老街，水則是安徽的母親河「新安江」。早期許多商人會在此賣布匹、茶葉等，也讓這裡成了安徽最熱鬧的地方。過去這裡多是居住用的民房，後來在政府為了將老街塑造成觀光景點，原本的居民便陸續搬遷，賣給人做生意，也讓這條約一公里長的老街聚集了許多店家，吃的、用的和穿的樣樣都有，過了傍晚更是特別熱鬧。

▲街邊賣的小食。

▲晚上的屯溪老街別有一番風味。

屯溪老街的建築是以民清時期的建築風格所建造，雖然全部都是後來才重建的，不過外觀都還是維持早期的樣貌，也保留了徽派的特色。像是房子屋頂兩側的風火牆、門樓和雕刻等，都藏著「仿古」的細節，而這些房子除了變成商鋪外，也有些特色民宿和酒吧，可以體驗「置身現代卻感受古代」的穿越感。

▲安徽才有的徽墨酥。

▲祁門紅茶是黃山的四大名茶之一。

▲吃起來味道類似臭豆腐的毛豆腐。

來到屯溪老街如果想買點伴手禮，在地導遊首先推薦黃山才有的「徽墨酥」，外形像是墨條的糕點入口即化，可以搭配同樣是在地特產的祁門紅茶，溫潤的茶香與帶甜的徽墨酥十分適合當下午茶。而如果想吃點特別的，徽州的特色小吃「毛豆腐」也是必嚐！將發霉長毛的豆腐下鍋煎，吃起來味道與台灣的臭豆腐有幾分相似，口感卻極為軟綿，讓人又愛又怕。

▲刻意放到發霉的豆腐。

▲來到安徽可以到屯溪老街感受徽州風情。