穿越時空喝咖啡!精選日本京都5間懷舊老屋咖啡廳

Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 MATCHA

MATCHA是針對想來日本,對日本有興趣的旅客們..

點評:每間都想去一遍!

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

文、圖/MATCHA

京都作為古都,走在路上時常會有時空錯置的感受,有時轉角一間町家咖啡廳,巷口一家洋樓餐館,懷舊的建築搭配新穎的內裝和特色餐點,儼然成為古都新地標。Matcha小編特別幫大家集結五間由舊建築改建而成的懷舊咖啡廳,如京都星巴克二寧坂彌榮茶屋,開化堂等店每間都乘載著原建築的記憶,透過巧手改造,成為今昔共享的特色空間。

京都作為古都,走在路上時常會有時空錯置的感受,有時轉角一間町家咖啡廳,巷口一家洋樓餐館,懷舊的建築搭配新穎的內裝和特色餐點,儼然成為古都新地標。Matcha小編特別幫大家集結五間由舊建築改建而成的懷舊咖啡廳,每間都乘載著原建築的記憶,透過巧手改造,成為今昔共享的特色空間。

錢湯改建咖啡館「SARASA西陣」

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

「SARASA西陣」由原先的錢湯建築改建而成,因此外觀上看起來雖不及新開的咖啡廳那般華美氣派,卻有它老建築獨有的沉穩風格。玄關上的特殊招牌是仿製日本溫泉記號的看板,從小細節便能隱隱約約體現這棟建築的前身。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

進入店內更能明顯感受到懷舊錢湯氛圍,每個角落都留下曾經使用的痕跡。曾經用來隔開男女湯的磚牆,如今設計成座位的劃分;浴室留下的磁磚牆面,現在成為獨一無二的妝點;當初為了防止蒸氣聚集而挑高的天花板設計及天頂小窗,現在則成為營造特殊採光氛圍的一大亮點。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

餐點部分也毫不讓人失望,店家堅持的服務理念,讓每位客人都能享受到自己喜愛的風格料理。因此除了咖啡、飲品、甜點等下午茶,也包含許多特色的異國料理,看得小編都食指大動啦!下次經過別忘了進來享受一下不一樣的用餐時光唷!

路面電車事務所「Kaikado Café」

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

「Kaikado Café」的前身是「旧・京都市電内濱架線事務所」,是日本國內僅存與京都路面電車有關的建築。從外觀可以看出京都當時的西式建築特色,不同於大家印象中的町家風格,而是高大的舊式洋房,訴說著京都也曾洋化的歷史。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

洋房內舊有的痕跡並不刻意去除,盡可能保存下來並融入現代化的設計,使得內裝新穎,又不失古建築特有的美感與氛圍。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

店內提供的餐點、飲品選擇雖不多,不過每樣都十分具有代表性。喜歡喝咖啡的朋友絕對要點上一杯手沖咖啡,溫度及手沖過程是咖啡口感的關鍵;喜愛茶品的朋友也有奶香十足的抹茶那堤可以選擇;點心類的起司蛋糕口感紮實,嘗起來香濃不膩;配合時節推出的手作麵包融入當令食材,是名符其實的季節限定品唷!

世界唯一榻榻米星巴克「京都二寧坂彌榮茶屋店」

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

星巴克在2017年6月底開設了目前為止世界唯一的榻榻米星巴克,以保留經典的町家風格為首要任務,期望藉由町家的建築氛圍展現古都的獨特氣質。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

店內共有51席座位,位於二樓的空間則是人人搶排的榻榻米坐席,不同於星巴克給人的現代感印象,在這邊可以體驗到町家特有的懷舊氛圍,陽光透過紙窗變得溫潤,輕灑在身上,咖啡香混著榻榻米特有的香氣,令人感到無比放鬆,下次造訪京都時若是人潮較少,一定要上來坐坐唷!

古民家手作鬆餅「松之助」

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

「松之助」共有兩間分店,一間位於地鐵「烏丸御池站」,另一間則是位於西陣地區。西陣地區的分店以古民家建築為特色,由於周邊多是住宅區或同樣以町家、古民家重新改裝的民宿等,因此比起市區安靜、悠閒許多。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

內部裝潢的特點在於完整保持古民家的格局,以最接近原樣的木材作為裝潢的首選,在店內用餐的感覺就像真的置身於老房之中,卻又不顯得老舊突兀,最特別的是仍然保持完整的日式庭園。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

「松之助」的甜點種類十分多元,最受歡迎的是鬆餅、司康與蘋果派。鬆餅的種類頗多,共同特色是鬆餅本身紮實卻又不失應有的鬆軟口感,不管搭上何種組合都是視覺與味覺的雙重享受;司康則是外表酥脆內在濕潤,搭配不同果醬呈現多層次口感;就連蘋果派都有不同的口味可以選擇,不管是喜愛偏甜口感的楓糖,或者偏酸口感的酸奶,完全滿足你的每一種甜點愛好,叫人怎麼不驚艷!

廢校重生文青咖啡館「盲龜浮木」

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

「盲龜浮木」隱身在京都丹波的山裡,由廢棄的校舍改建,重生成文青聚集的特色咖啡店,同時也有其他店家進駐於此,發展成小型的文創據點,喝完咖啡還可以順便逛逛販賣古物的店家,來一趟尋寶之旅。

▲京都老建築懷舊咖啡館。(圖/MATCHA提供)

店內的菜單會隨著老闆的心情更換,餐點內容也會隨著丹波的收成有所不同,強調以當令的食材、蔬果作為主角,以不同的烹調及做法完美搭配!

結語

在京都,閒置老屋、古民家的保存問題一直都存在,透過有心人的贊助或是具有創意思考的藝術家得以讓老屋原地重生。這些建築作為地方上的老宅,一方面乘載過去的記憶,同時透過與現代的交流,煥發出嶄新光彩!最近要到京都旅遊的你,除了以上的幾間咖啡廳之外,也不仿到處逛逛,多留意身旁不起眼的老建築,說不定會有意外的收穫唷!


作者:MATCHA
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