一枝12元!傳承阿公手作滋味的台南棉花糖小鬆餅

點評:看盡繁華還是喜歡這種小清心,害我也好想阿公><

▲▼台南阿公的古早味小煎餅 著食家o K I N a W a。(圖/IG@lara_lin.png提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲加上棉花糖的小鬆餅,一隻只要10元到12元,非常便宜。(圖/IG@lara_lin提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者李姿儀/綜合報導

在這個萬物皆漲的時代,10塊錢能買到什麼?台南有一間日式小攤子,專門販售一枝10元至12元的小鬆餅,用枝仔冰的木棍插著,烤好的金黃鬆餅可以免費灑上棉花糖,拿在手裡就是一款可愛的銅板小吃,下午茶填肚子正剛好!

▲▼台南阿公的古早味小煎餅 著食家o K I N a W a。(圖/IG@tainaneateat提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲以阿公當年做的味道再改良,做出一隻隻小鬆餅傳承給附近的學生。(圖/IG@tainaneateat提供,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

著食家o K I N a W a位於台南五妃街,位在學區,因此連販售的價格都很平實,甚至比一些紅豆餅、雞蛋糕都還便宜。可愛的小鬆餅是老闆的兒時滋味,從小阿公便會親手作小鬆餅給孫子們當小零食,成份簡單只有蛋麵粉、糖、奶油和水。

隨著時間流逝,孫子們長大了,阿公也年紀大了、癡呆了卻仍然記得小時候手作鬆餅的回憶,於是老闆承襲阿公的手藝與童年的回憶將小鬆餅改良成格子狀,開了個小攤子,把阿公的愛繼續傳承給附近的學生。

▲▼台南阿公的古早味小煎餅 著食家o K I N a W a。(圖/IG@tainaneateat提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲▼一次買個五枝排成花樣也不過60元,但一個人吃會吃得很飽。

▲▼台南阿公的古早味小煎餅 著食家o K I N a W a。(圖/IG@tainaneateat提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

附近學生下課肚子餓就來塊小鬆餅墊墊胃,價格從10元到12元,共有6種口味可以做選擇,包括雞蛋甜鬆餅、鮮奶朱古力、森永牛奶糖、龍眼百花蜜、奶香濃戀乳、雪霜綠抹茶,全包也不過70元,大約是一個便當的價格而已。

▲▼台南阿公的古早味小煎餅 著食家o K I N a W a。(圖/IG@tainaneateat提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

▲六種口味,最貴也不過12元,還可以免費加棉花糖。

老闆表示,自家小鬆餅的特點是軟香Q,鬆餅的基底成份也相當簡單,就只有蛋麵粉、糖、奶油和水,再另外搭配醬料做變化,還可以免費加棉花糖。一枝枝小鬆餅吃起來相當方便,店家直接將鬆餅叉在木棍上,拿著吃也不怕沾手,可以算是一款非常平價的銅板散步美食。吃膩了現代美食的精製、花俏?下次不妨來吃吃看傳承阿公手藝的小鬆餅。

著食家o K I N a W a

地址:台南市中西區五妃街307號
電話:0952 289 300
營業時間:平日兩點半、假日兩點~賣完為止

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