板橋爆紅的老陳涼麵前進台中 逢甲店10/13正式開幕

▲▼老陳涼麵。(圖/記者華少甫攝)
▲老陳涼麵。(圖/記者華少甫攝)

記者黃士原/台北報導

6月初才在板橋開幕、只有晚上營業4小時的老陳涼麵,是近期板橋超夯的人氣店家,而才開幕不到半年,除了板橋創始店之外,在台北還在通化店、試營運中的景美店,同時還進軍台中逢甲商圈,經過一段時間的試賣後,台中逢甲店10月13日正式開幕。

開放加盟的老陳涼麵展店速度很快,除了通化店、景美店、台中逢甲店之外,籌備中似乎還有西門店、新莊店及樂華店,對於加盟店品質,臉書上提到保證味道一樣,不然可以找老陳。即使是加盟店,但營業時間也是一樣從晚上9點半到凌晨1點半,每天只營業4小時。

老陳涼麵老闆本身就很愛吃涼麵,希望能分享給更多愛吃涼麵的饕客,於是利用下班時間自行研發麻醬與炸醬調配最佳比例。老陳涼麵的製作過程看似簡單,先把麵條準備好,分別加入花椒醬、蒜頭、特殊醬汁、麻醬、辣椒醬(看客人吃不吃辣)等,最後再撒上小黃瓜,但是後製的備料卻非常耗時。每份涼麵50元。

台中逢甲店:台中市西屯區西屯路2段282巷67號
台北景美店:台北市文山區景美街5巷2-1號
台北通化店:台北市大安區通化街111號
台北板橋創始店:新北市板橋區館前西路1號

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