記者華少甫／宜蘭報導
位於宜蘭礁溪的蒸棧蒸氣料理，開了三個月左右，是宜蘭目前第一間、也是唯一的蒸氣鍋料理，位於礁溪火車站旁邊，是附近占地坪數最大的店，店裡主打活海鮮料理，每周會固定幾次從大溪跟基隆漁港進貨，希望客人吃到最新鮮的海鮮。
▲鍋底的粥是整份餐點的精華所在。（圖／記者華少甫攝）
這間店以前是牛排館，後來改作火鍋店，目前則是蒸氣料理，但老闆全是同一人，目前每兩個月會更換一次菜單，目前主推紅蟳二人套餐、波士頓龍蝦二人套餐、蒸棧沙蟹四人套餐、波士頓龍蝦四人套餐以及單點。
▲波士頓龍蝦讓人看得食指大動。（圖／記者華少甫攝）
波士頓龍蝦二人套餐 2680元
這款套餐餐點很豐富，包括波士頓龍蝦一隻、貝類一份（小）、軟足類（小）、泰國公蝦2隻／沙蝦、海上鮮、帝國干貝2顆、伊比利松阪豬／PRIME無骨牛小排擇一、竹筒米糕、季節鮮蔬（高麗菜／娃娃菜／玉米筍）、干貝排骨粥／排骨鹹菜結湯等，非常有飽足感。
▲店裡的干貝很大顆。（圖／記者華少甫攝）
店家表示，目前用餐的主要都是附近的飯店業老闆，也有許多人來點單點，但還是建議套餐比較划算，畢竟裡面包含了每種菜色，「如果是單點的話，客人可以選擇自己想要吃的活海鮮，他們可以去水族箱裡指定，有些比較懂吃的客人，還會去摸螃蟹的肚子。」
▲店裡蔬食非常多樣化。（圖／記者華少甫攝）
吃蒸氣鍋最爽的，應該就是可以吃鍋底的粥了！老闆表示，所有的食物精華都會流到湯汁裡面，營養會完全被索在粥裡，最後還會用芹菜、紅蘿蔔、高麗菜、土雞蛋等，去做最後的鍋底加料。
好康分享活動，即日起至12月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份售價120元的巴拉圭產地綜合果汁喔。
蒸棧養生蒸氣料理
地址：宜蘭縣礁溪中山路二段166號
電話：03-9888508
營業時間：11:00~23:00，無公休日
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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