文、圖／飛天璇
台中散步甜點： 柳川や．柳川彩繪麵包店
朋友Mika找我陪她到這間「柳川や」，其實「柳川や」本來就是我的口袋名單耶！
最吸睛的就是他們家的波蘿油包和超可愛的彩繪牆，已經成為IG上面超夯打卡點了…
「柳川屋」位於西區自立街的巷子裡，最可愛的就是這一片彩繪牆，所以才開幕不久就成為台中很夯的IG打卡點了…
「柳川屋」店內的產品全都使用法國藍絲可AOP頂級發酵奶油，這可是100%天然奶油，比起其他奶油來說，成本高了許多…
這年頭肯用這麼重視環保與天然的奶油不多了，畢竟真的不便宜啊！
最吸睛的就是牆上這個冰淇淋波蘿油包吧？！
後來聽店家說才知道，原本「柳川屋」就是一間單純的麵包店，而冰淇淋波蘿油包是無心插柳之下的產品，沒想到意外受歡迎…
都說現在年輕人愛打卡，只要有梗的東西就有機會爆紅…
冰淇淋總共有5種口味可以選擇，全部選用紐西蘭第一大品牌Tip-Top的帝紐冰淇淋…
剛好老闆在做麵包，我們就偷拍了幾張，這做好的麵糰白白胖胖的，看起來好可口…
我們到的時候，波蘿麵包剛出爐耶！
我很喜歡聞這種麵包剛出爐的味道，整個人覺得很療癒，愛吃麵包的人不會變壞！(←又是哪來的形容詞！？XD)
「柳川屋」的麵包都是使用日本星野天然酵母麵包種發酵，我們一般比較常見的是甜可頌，不過在「柳川屋」也可以吃到鹽可頌哦！
吃起來有筋性帶點嚼勁，而且愈咀嚼甜味愈明顯，
波蘿皮與麵團比例是一比一的，更是採用安佳紐西蘭奶油製成，那香氣迷人又芳醇…
表皮酥脆度的確讓人頗為折服，內鬆軟帶著篷鬆，單吃的口感就很出色了…
肉鬆麵包 - 這應該是每個人小時候的回憶吧？現在很多傳統麵包店還都買的到哦！
不過一般的肉鬆麵包多半使用美乃滋當內餡，但是「柳川屋」使用的是北海道煉乳餡，真的下重本了…
我覺得這個好好吃，鹹香鹹香的，吃完一個有點欲罷不能耶！
冰淇淋塩可頌 - 我們選擇了波森莓和抹茶口味，再搭配一塊馬卡龍，色彩繽紛，看了就覺得好吃…
可頌熱熱的，冰淇淋冰冰的，這樣搭配起來有一種冰火五重天的感覺，口感很多元又很有層次感…
我們很矯情的拿到綠葉前面拍照，就是為了打卡！XD
冰淇淋波蘿包 - 相較之外，波蘿麵包的口感比可頌來的更軟嫩，我比較喜歡這種口感…
只是因為波蘿包所以份量比較大，大概一個就飽了…
搭配的是波森莓和巧克力口味的冰淇淋，味道很濃郁不死甜，酸中帶甜，甜中帶酸…
很多人就像我們這樣，提著一袋麵包回家，透明的提袋非常的可愛，質感也顯得好上許多…
這一篇本來沒有要寫的，不過最近社團裡面有很多人推薦這間「柳川や」，我很乖的去把照片挖了出來，寫了一篇我自以為文情並貌的文章…XD
柳川や．柳川彩繪麵包店
FB
地址：台中市西區自立街25巷10-1號
電話：0903203445
營業時間：中午12:00開始~售完為止
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