文、圖／萍子
這幾年台中越來越多高質感的早午餐咖啡館，萍子這回想推薦ivette cafe，位於台中朝富路七期餐廳，以簡約、挑高明亮的高質感氛圍，設計感十足，料理以澳洲早午餐餐桌文化為主，水果鑄鐵熱鬆餅吸睛，咖啡創意有特色，食物擺盤視覺效果療癒，價錢雖昂貴，但還是讓人推薦。
ivette cafe 位於台中朝富路上，台中七期早午餐，附近有朝馬轉運站，從朝馬轉運站，步行幾十分鐘路程，一整棟醒目的tiffany外觀色系，宛如走進tiffany品牌專櫃，藍綠色清爽無比，非常討喜，很難不讓人注意到，更容易吸引貴婦想要來朝聖，建議提早ivette cafe訂位。
正對面是林酒店，非常大的地標。
ivette cafe 門口整個以木頭大地色系、大面玻璃呈現，藍黃對比，卻以中間粉嫩色調來呈現，少了唐突對比，多了些柔和度。
上上頭簡單藍綠色反白Logo字樣ivette cafe ，簡約大器。
進入店內前，得先推開ivette cafe ，門把手特別用咖啡手把元素來呈現，很有創意與巧思。
一旁入口處提供外帶戶外區，黑底反白字體的飲料介紹。
推開大門，進入店內則是整個一大張以大理石為主的吧台，迎接來訪的客人，高質感設計。
光看ivette cafe 咖啡上點單就知道與一般咖啡館有所不同，創新咖啡口味，滿足對於咖啡饕客之講究。
蜂巢式地磚前半段與後方的用餐水泥地板作為區隔，有了兩段空間之區隔，中間則放置了長形的大長木桌，展示店內出爐的麵包，可口精緻餐點。
ivette cafe 大玩品牌與食物結合，再次感受用心，完全讓萍子拍到失心瘋。
一樓提供一整靠牆面的灰藍色沙發座位區，以及較歐式款的藍綠長椅，小圓桌用餐桌，混搭元素，共五小桌，以及一旁另邊高腳椅座位區幾張，走道與走道距離寬敞，可惜距離與距離挺靠近，講話聊天隔壁桌都會聽得到，比較無保持距離。
這裡的高質感，可感受到這裡的高價位與品質，這幾年台中的餐廳越開越大，餐廳質感越來越好，當然價位也越來越不輸台北。
不管哪個角落，都讓人好值得賞玩。
ivette cafe 餐廳總共有好幾層樓，目前開放一、二樓為用餐空間，若一樓座位數滿了，會被帶入二樓用餐，二樓氛圍也很不賴，也可以上樓瞧瞧。
整排的ivette cafe menu菜單，用掛的陳列，好收納，視覺效果也很好。
ivette cafe 挑高空間，大面採光，陽光折射進入室內，水泥地板，自然不做作，台中能多間這樣的台中美食早午餐咖啡館，真是很榮幸。
上到二樓，映入眼前則是前方窗陽光撒落，兩邊以靠牆的沙發座位與椅子結合座位區為主，中間走道，打上黃色燈光，呈現一種暖黃色調，多了種日系強烈風格。
座位元素與餐桌也是小圓桌，與一樓的家具挑選是一致性。
二樓最棒的是提供世界各國的多款食物、設計、旅遊、美學等美學雜誌，好值得您翻閱。
趁餐點還未來，坐落這裡看點書、雜誌，倒是愜意，打開你的眼，你的心，漫遊世界。
二樓靠窗的前半部位置區，現今設置了一個文創產品展示，以簡約大量留白與木質結合來展示，不定期更換展覽與商品，讓愛逛生活小物的怎能錯過。
生活就是養分，湯匙、刀叉、餐具都可以感受每位創作者、設計師品牌理念，所帶來創意思維與產品拿在手中所感受傳遞的溫度。
若室內座位區滿了，ivette cafe 可坐落高腳椅靠窗區，遠眺街景，這樣用餐也不賴。
ivette cafe 二樓另邊空間走到底，則是有間室內溫室，栽種植栽與食材，提供店內料理使用。
中間規劃廁所，以日系明亮的簡約潔白風格。
盡頭的ivette cafe 陽光溫室，直接感受光影直射進入室內，能量滿滿。
太陽、光、影變化，造就ivette cafe 這裡的高質感，蜂巢外型宛如大理石磁磚地板，原木家具，網模拍照都可好盡興。
多角形的燈飾從天花板垂掛，多了設計感與個性化。
一盆又一盆的迷迭香與料理食材，自己栽種，新鮮養殖，吃的安心。
二樓走道上，每一處都讓人有驚喜與亮點，擺放相片、垂掛陳列menu本介紹，宛如一個攝影棚場景。
從二樓遠眺一樓，感受整個大空間，有種遼闊感。
ivette cafe menu設計也是用簡約設計風，高質感，萍子好喜歡這樣的菜單設計，融入大自然、食物拍照主題，店主人是澳洲留學歸國，與夫婿將澳洲的餐桌文化，以及在澳洲留學所感受的飲食美好回憶帶回台灣，用最新鮮食材和烹出自然風味，實踐農場到餐桌Farm to Table理念，拉近了人食物關係，提昇一種文化價值與傳承。
光看這菜單設計，也是簡約，簡單介紹，大量的留白呈現，ivette cafe價位不便宜，食材一分錢一分貨阿，不是走親民路線，ivette cafe低消1人400元（不要懷疑）。
餐具挑選都好好看，也是高質感，萍子也好喜歡，使用起來也很順手。
每張桌上都會提供這款小物。
辣味檸檬酪梨酸麵包210元，酸麵包並不是麵包是酸的，可不要誤會，酸麵包是澳洲常見的主食，也有人戲稱它為「搔耳朵麵包」， 運用天然酵母進行發酵，強烈的香氣夾帶著酸味，搭配進口酪梨，佐上少許的鹽和胡椒，成為口感軟密的森林系奶油，很獨特風味。
酪梨本身是很好的水果與食材，酪梨價錢不便宜，這裡把酪梨處理的風味很好，搭配這款酸麵包，吃起來清爽不膩，麵包很有咬勁口感。
紫色風暴190元、檸檬冰咖啡180元，一上桌也很有美感。整個紫色外觀的紫色風暴，搭配繽紛多彩的硬吸管，用了藍莓、羅樂、香蕉、楓糖、優格、杏仁乃製作，喝起來濃郁的果香，以及獨特的羅勒香氣，很清爽，的確不只吸睛，更是能量喝完滿滿。
檸檬冰咖啡，中間三角形冰塊，連冰塊都有設計過，上頭有檸檬濃郁的香氣，喝起來咖啡的厚實，以及檸檬的酸甜，非常清爽，沒想到一杯簡單的咖啡也能如此混搭，很有創意，非常適合炎炎夏天。
點了份季節水果沙拉起司熱鬆餅400元，這是目前吃過最昂貴的熱鬆餅了，價格的確會讓人卻步，但實在是太誘惑人了，所以點了份鬆餅（如上圖），這幾年熱鑄鐵鍋很夯，上頭繽紛多彩呈現，宛如多了一種大地春季、綠意盎然大地繁花盛開氛圍，依照不同季節來訪，不同呈現，光看就好有張力，視覺感很好。
側邊就可見不同元素花語、水果之紅黃綠色，以火龍果丁、紅莓果、小藍莓與滿滿的椰子絲，中間那坨不是冰淇淋唷，是Mascarpone cheese，擺放一糖漿陪襯，可多一種熱鑄鐵鍋鬆餅吃法。
咬下熱鬆餅，口感不像現流行如蛋糕般蓬鬆柔軟的厚鬆餅，不乾不柴，帶點Q勁彈口感，不過裡頭加入了太多的椰子絲，萍子不愛椰子香氣，覺得椰子搶過水果與花果香，有些可惜，單吃熱鬆餅，或是沾著糖漿一起吃，加入了Mascarpone cheese奶香讓鬆餅又多柔順度，很美味。
光看這鬆餅的層次，都可以感受到用心，麵粉也講究，讓這鬆餅軟嫩中帶有扎實層次。
最後拿出帳單去結帳，價錢不便宜，一個早餐，一張小朋友出走價錢，難怪許多台中人都嫌貴，被認為這是台中貴婦早午餐店，但整體上氛圍與設計讓人好喜歡，質感也很好，視覺超級加分，非常適合打卡拍照好所在。
ivette cafe
FB
04-22545411
台中市西屯區朝富路120號
營業時間：08：00~18：00
pssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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