前網球國手台北開店 馬來西亞中藥改良的「肉骨茶」

男子的日常生活 男子的日常生活

文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J 2..

2017年04月19日 17:00
點評:竟然是網球國手~~~

文、圖/男子的日常生活
(文字/男子 E,攝影/男子 J)

開了有一段時日的國手肉骨茶,鄰近松山機場民族東路與復興北路的交叉口上,獨特清爽的南洋風味肉骨茶與咖哩飯,堅持不添加人工配料,只以肉骨與藥膳熬煮,改良適合台灣人的口味,更讓小店一開就即將邁入第四個年頭。

會取名「國手肉骨茶」,原來是因為老闆年輕時是網球國手,長大後,憶起了年輕時的往事,更懷念著當時出國比賽新加坡與馬來西亞的南洋料理,便開始了肉骨茶小店。

這裡距離中山國中站走路約8-10分鐘,復古的簡單裝潢,擺著五六張桌子,小店的一角也看得見老闆得過的獎盃,一旁則是自取的餐具區。我們平日中午一點到時,不到一會兒這裡也坐滿了客人。這裡最出名的,除了肉骨茶與咖哩系列麵飯外,還有看了令人直流口水的肉飯加蛋。

肉飯加蛋$40

使用的米飯粒粒分明,放上少許有嚼勁的涮雞肉片,再加上一顆半熟蛋。蛋黃緩緩流在白飯上,拌在一起吃,蛋香四起,屬於簡單料理的美味。

咖哩雞腿飯$100

濃郁但不濃稠的咖哩醬汁,有著香茅咖哩香氣,伴著米飯和其他配菜一起,口味相當清爽有層次。雞腿肉紮實軟嫩有著雞肉香氣,整盤份量不多,以男生來說,單點這份的話,或許會覺得不夠飽足。

肉骨茶$70

國手肉骨茶的肉骨茶湯頭,是以特定比例藥膳與肉骨一起熬煮,上桌前再放上川燙過、滿滿不同的蔬菜料,裡頭四五塊排骨肉質軟中帶點嚼勁,雖以藥膳底熬煮,但口味較淡且清爽的藥膳肉骨滋味,相當不錯。

▼一旁附上的辣椒醬料,也是老闆自製的,相當夠味且不鹹膩,沾上點排骨肉吃,風味絕佳。

後記

外型看起來很酷、說起話來卻無比親切的老闆說,肉骨茶有分馬來西亞和新加坡兩派口味。國手肉骨茶則是採馬來西亞中藥底改良後的口味,以清爽溫潤的口味呈現,別於傳統南洋的重口味。整體來說在這用餐環境整潔,價格合理,開店至今都沒有漲過,用料也相當實在,吃完沒有負擔的感覺,感受得到老闆對於料理的執著。

店內除了主食外,還有幾樣小菜可做選擇。而菜單上的羊排系列,聽說更是老顧客們每來必點的招牌商品,下次有機會,也想再來試試這次沒嚐到,一整碗獨家料理的羊排肉骨茶和咖哩羊排麵。


國手肉骨茶
Facebook
地址:台北市中山區復興北路510號(中山國中站往機場方向路程約8分鐘)
營業時間:週一-週六:11:00-20:30(14:30-17:00休息),週日公休。
電話:02-2515-9268


文章提供by男子的日常生活
部落格:http://uncle321983.pixnet.net/blog
Instagram:https://www.instagram.com/mens_30s_life/
FB:https://www.facebook.com/menseveryday/

推薦行程

讀者迴響

熱門行程

最新新聞更多

新北燒臘店皮脆肉香的烤鴨腿

聯合航空10大重要改革止血

唐吉訶德來了 免稅直送台灣

奧入瀨溪流蕭瑟美彷彿奇幻電影

米其林拉麵開幕 首位6點就來排

狂!由140台機器人服務的東京飯店

大阪必吃排隊拉麵「紀州鴨拉麵」

台北這樣玩才夠時髦

Facebook 上等你來找