檸檬尬牛奶? 檸檬汁喝得到綿密奶泡香

2012年01月17日 09:20
點評:本來以為檸檬跟牛奶味道會衝突,但其實還真不錯喝呢!


▲每一杯都有兩顆新鮮檸檬現榨,再經過過濾果皮與肉,保留營養與兼顧口感。

記者黃彥綺/新北報導

現代人特愛喝手搖店的飲料,然而檸檬跟牛奶巧搭的飲料,倒是很少聽到吧?一般人的反應是,牛奶跟檸檬摻在一起不會結塊嗎?蘆洲這家獨一無二的OM老帥哥健康飲料店,老闆王柏諭直接在招牌上說「你想的和我做的不一樣,喝了就知道!」


▲從拍照達人變飲料達人,老闆還是超有型,自詡為「老帥哥」。

開了三十年照相館,攝影師的工作就在三年前有了轉折,因為相機數位化,很少人會洗照片了,相館一間間關起大門,王柏諭與弟弟一起構思,乾脆相館維持,但部分店面騰出空間賣飲料,但要賣就要賣不一樣的,決定賣起養身的飲料。

選擇檸檬是因為知道檸檬的好處多多,但是檸檬幾乎都是當「配角」,檸檬紅茶、金桔檸檬,或像是作為提味、去腥的用途,檸檬似乎只有單喝檸檬汁時,才能「獨當一面」,這回兩個老帥哥,決定要讓檸檬當主角,牛奶才是搭配提味的!


▲檸檬尬牛奶一點都不衝突,綿密奶泡「就口喝」口感最佳!

喝下第一口,坦白說,怕酸的人還是會覺得酸,但如果你仔細品嘗,就會喝到牛奶帶出的香氣,奶香與檸檬竟然不衝突,「這是比例調配的秘訣,而且喝到的營養不只果肉,還有果皮的養分。」

OM其實就是old man的意思,老帥哥不只飲料有創意,連店的行銷都超有特色,牆面上一張張的訂單,其實是預購券,老闆笑說:「養身就是要每天照顧身體,所以我這兒很多都是常客。」每來喝一次就簽名畫記,喝到最後客人都跟老闆變朋友了,還紛紛主動留下名片在牆上,變成店內的特色裝飾。


▲牆上一疊的預購單,可見健康養身的人還真不少,聊著聊著,老闆跟客人都變朋友了。

【OM老帥哥健康飲料店】
地址:新北市蘆洲區復興路40號 (捷運三民高中站一號出口旁)
電話:(02)8281-6291

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