▲台灣潤餅店家南北各有特色。(圖/yam番薯藤提供)
旅遊中心/台北報導
四月在即,很多民眾習慣在清明節這天吃潤餅,而潤餅的內餡因地取材,各有不同,充滿台灣南北地方風情及創意。到底哪些潤餅是最受民眾歡迎的呢?由國內知名網站舉辦的「全台十大好吃潤餅」票選,吸引56萬人次參與,最後再由美食評論家、美食記者及美食部落客試吃評分。
最終票選評分出全台十大好吃潤餅,分別是「阿弘潤餅捲」、「三代春捲」、「劉家潤餅捲」以及「來來潤餅」、「北港春捲」、「馬力潤餅捲」、「楊清華潤餅」、「郭家元祖潤餅」、「幸福潤餅」、「金得潤餅」,還有特別獎的「黑橋牌香腸潤餅」及「桂花潤餅捲」。
榮獲好吃潤餅第一名的「阿弘潤餅捲」在台北市總共三個販售地點,饕客們必須抓對時間才有機會買到,由一家人共同經營的阿弘潤餅,爸爸在攤位旁現做手工全麥餅皮,由媽媽及兒子研發多種口味滿足消費者需求,特製的咖哩菜脯風味獨特,並針對上班族OL推出健康養生的生菜系列。
獲得第二名殊榮是高雄的「三代春捲」,綿密細緻的麵皮配合上香腸與滷肉和煎蛋及特色花生粉,讓人愛不釋口,歷經60年不衰;第三名則是中壢火車站前的「劉家潤餅捲」,火車站外常常看見大排長龍的景象,除了一般使用的高麗菜、紅燒肉、花生粉、香菜、豆芽菜外,加入肉鬆、蛋酥,增加了口感及香氣。
而位於林口夜市的「來來潤餅」是第四名,是老饕口中的隱藏版排隊美食,一個只20元,便宜又好吃,榮獲第四名。第五名是花蓮自強夜市的「北港春捲」,除了豬肉外更可以選擇黑胡椒牛肉並有蒜味、芥末、辣椒、原味多種口味選擇。
▲網友票選出全台十大潤餅店家。(圖/yam番薯藤提供)
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