五星主廚差點失傳的「家族菜譜」 高級鱉、鴨舌入料理
「五星級飯店主廚，端出傳家寶做菜？這可太有誠意了吧！」泛黃的菜譜藏不住歲月的痕跡。這是人稱光哥的主廚許文光，12年前從爸爸遺物中發現這厚達數百頁、珍貴的字句，寫的是廣東料理50年代的廚房記事；更棒的是，現在光哥從中精選出20道經典料理、菜名也是一字不改的從菜譜中取出。 (2013-10-03 13:00)
渡假村推客家養生年菜 楊梅有機食材顧健康
農曆春節，象徵新的開始，更是闔家團圓的好日子，為了讓喜愛美食的民眾能吃到健康的風味年菜，東森山莊渡假村研發結合楊梅在地有機農作與客家傳統料理，推出「蛇覓隆發團圓年菜」，將楊梅在地有機栽種的蘆薈、無花果等食材入菜，搭配低油低鹽的料理手法，讓遊客在團圓夜享受一頓開運好菜。 (2013-02-06 15:46)
52家食補好店評選出爐 新北市掛保證
冬令進補怎麼補？新北市號稱藥膳食補餐廳最多的都市之一，食補美味料理眾多，從羊肉爐、黑糯米雞湯、鵝肉養身鍋…等令人目不暇給。新北市政府特別訂定「新北市食補好店」評選計畫，選出52家食補好店，邀請民眾共同品嚐。其中，小德張羊肉爐的老闆以70餘歲高齡於去年喜獲麟兒，據稱也是每天試吃、食補的功效！ (2011-12-20 17:42)
