採用美國牛肉的花肉牛肉湯 口感少了彈牙、卻多了鮮甜
每個城市在晨光甦醒的時刻，讓我覺得最有活力的地方就是傳統市場。如果旅行到台南這個老城市，早上你可以選擇肉燥飯、菜粽、鹹粥當作一天的美味啟程。啊！差點忘記還有一味牛肉湯！ (2014-04-12 12:01)
睡到中午也吃得到 嚐盡人生苦暖的台南牛肉湯
說起台南人的專屬早餐「牛肉湯」，許多老饕心中可能已經開始浮現各色名單。不過其實這以早餐聞名牛肉湯，在台南其實從清晨五點至半夜一點皆有販售，位在安平區的「文章牛肉湯」便為此中一絕，重點是想吃這碗牛肉湯，不用透早起床，就算睡到中午，也能品嘗得到。 (2013-12-30 13:01)
寫出台南到底「多好吃」 美食節送總獎金5萬5千元
2013台南美食節，自本11月16日正式開跑，為期一個月活動，有幸福美食「紅」配「綠」、美食集點馬拉松、舌尖台南圖文比賽及幸福食刻美食講座等活動，就有機會獲得總獎金5萬5千元的各種好禮。 (2013-11-29 14:37)
越簡單的越困難 台南清燙牛肉品嘗單純美好
台南是台灣著名的小吃之都，許多特色的在地料理更常常是讓府城的遊子念念不忘。其中最具代表性的在地小吃之一，就是台南清燙牛肉。台南的清燙牛肉湯是將當日現宰的牛肉切成薄片或肉絲，於食用前再淋上滾燙高湯，僅需幾秒鐘的時間，待肉片表面略帶粉紅色時即可食用，是一道需要與時間競賽的特色料理。 (2013-11-18 09:00)
