台北西華飯店怡園中餐廳主廚高鋼輝,延續傳統手工包粽精神並嚴選中西方各式頂級食材,首度將2013年西華獨家使用「匈牙利國寶」蒙娜麗豬,結合台灣的噶瑪蘭黑豚,推出香氣四溢的創新口味「段木菇蒙娜麗豬粽」。而今年也繼續推出頂級「牛肝蕈鮑魚粽」及經典甜粽「百合流沙紫米粽」等。 (2014-04-09 10:45)
今年烘焙展不僅是有史以來規模最大的一次,更是台灣第一次舉辦「UIBC世界盃青年西點大賽」。開幕當日共有多達18國的烘焙首長親臨會場。為能呼應今年展會主題,主辦單位特別仿效奧運舉旗進場,並由臺北市政府觀光傳播局孫廷龍局長與台北市糕餅商業同業公會吳理事長帶領各國貴賓進行剪綵。 (2014-03-13 18:51)
自從2013年1月1日法國宣布退出「歐洲任選火車通行證」後,曾讓非去法國不可,又想暢遊歐洲其他國家的旅客備感苦惱。但好消息來了,法國將於今年4月1日起,重回歐洲任選火車通行證(Eurail Select Pass)中。 (2014-03-07 12:35)
2014台北國際烘焙暨設備展3/13起於南港展覽館登場,將同步舉辦有烘焙界奧林匹克之稱的「UIBC世界盃青年西點大賽」,這也是台灣首度舉辦國際性甜點比賽,台灣由弘光科技大學邱舷菱與開平餐飲管理學校劉婷2位年輕選手代表參賽。 (2014-03-04 20:23)
自從和牛肉結下不解之緣,米兒除了到台灣、美國、澳洲、紐西蘭到處吃牛排,還和陳重光師傅合著「21天的秘密」這本牛排書,當然,在台灣有「牛排教父」之稱的鄧有癸師傅,也是米兒一直很崇拜的主廚。 (2014-01-27 16:30)
自古以來,河流不但提供人類飲水,更是食物重來來源之一,同時也具灌溉、交通功能,因此孕育了許多古文明。到了現代,河流除了上述功能外,也為當地國家帶來觀光效益,CNN就評選出全球最美麗的河流,多瑙河、萊茵河、萊茵河都名列其中,中國的灕江也入選。 (2013-11-28 16:00)
為了感謝長期支持愛護台北假日飯店,Sam`s Cafe`無國界自助餐廳的顧客們,自11月1日起~11日15日,推出逢平日午、晚餐,【早鳥優惠回饋】凡於活動日期平日,前20組用餐客人,可以享受NT$588【買一送一優惠】。 (2013-11-01 12:47)
今年秋高氣爽的天氣來得晚些,蟹蟳肥美的季節也連帶受影響,各大飯店在9月紛紛推出各式螃蟹料理,但其實大嚥秋蟹「現在」才是最佳時機!而螃蟹性屬寒,怎麼吃才養身對味,阿輝師傅有撇步。 (2013-10-21 12:01)
「用料理譜出一段法式圓舞曲」聽起來有點天馬行空又難以想像,但在吃了主廚許漢家的創意美食後,會驚訝的認同嘴裡那彷彿在舌尖彈奏的旋律,尤其是像用「匈牙利鵝肝與台灣豆漿」,這樣意想不到的結合都在口裡巧妙的呈現。 (2013-09-26 11:30)
夏天旅遊旺季到來,民眾規劃國外旅遊也開始傷腦筋,旅遊網站公布「最昂貴夏季旅遊城市」為挪威的奧斯陸,最便宜的城市則是保加利亞的索菲亞,在調查的49座城市中,台北排名32,相對便宜。 (2013-06-12 16:18)
進入農曆春節連假,情人節的腳步也愈來愈近,想好去哪裡過情人節了嗎?薇閣精品旅館推出限量《甜蜜情人饗宴》,2月13起休息或住宿台北大直薇閣精品旅館,就能與另一半共享浪漫情人大餐,還能品嚐摩鐵打造出的低調卻濃厚的情人節氣息。 (2013-02-12 14:10)
時節正值濕冷冬季,適合以充滿辛香的印度佳餚暖活味蕾。台北飯店業者邀請新德里五星級飯店行政主廚團隊來台,自1月25日至2月3日,推出印度美食節,每人699元起,就可以嚐到坦都里烤雞、傳統咖哩、各式烤餅以及印度燉飯等多樣經典美饌。 (2013-01-23 10:39)
台大環工博士陳彥全今年2月辭去工研院的工作,4月時決定趁結束單身前,展開一百天歐洲自助旅行,每到一個城市,以烏克麗麗自彈自唱一首台灣歌,並且請路人協助錄影上傳到Youtube,陳彥全還會針對不同的國家地點選不同的歌曲去彈奏。 (2012-09-19 09:36)
才剛開兩個多月的《WuMy》居酒屋,最近因為店裡股東之一的正妹老闆娘Cherry,使得店內業績成長兩三成,不過《WuMy》並非光靠正妹老闆走跳江湖,招牌料理「匈牙利鵝肝握壽司」被饕客形容是「很厲害」的料理,更直呼:「簡直入口即化!」 (2012-09-08 00:01)