晚上一向是餐廳的熱門用餐時段,那中午的時段就不管他嗎?餐廳為了衝午餐的來客數,很多都會推出菜色不輸晚餐時段、但價格卻便宜許多的商業午餐,DailyView網路溫度計透過網路聲量及好評指數,統計出十大頂級商業午餐,第一名就是犇鐵板燒,第二名則是Danny&Company。 (2016-10-20 15:27)
擁有35顆米其林星星的法國世紀名廚Joёl Robuchon(侯布雄)現在正在台灣,帶領法國團隊在台北的L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳舉辦一年一度的侯布雄星光週,雖然一年只來一次台灣,但對於台灣的食材與水果十分好評,像是小乳豬是他吃過全世界最好吃。侯布雄還說,在台灣要做出好的料理是一件很容易的事,因為可以找到各式各樣好的食材。 (2016-09-24 11:00)
《米其林指南上海》日前出爐,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南,但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進,目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。 (2016-09-23 11:05)
自2016年新加坡米其林指南公布後,法國世紀名廚Joёl Robuchon屬最大贏家,為新加坡的旗下兩家侯布雄餐廳再添5顆星,同時也刷新自己的最佳紀錄,截至目前已累積34顆米其林星星。位於台北的L’ATELIER de Joёl Robuchon侯布雄法式餐廳將於9/22~9/26舉辦一年一度的侯布雄星光週,侯布雄也將帶領法國團隊來台。 (2016-08-18 19:31)
位於台北信義區BELLAVITA寶麗廣塲的L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳及SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍,來台已有7年,而全台第一家的侯布雄法式精品甜點專賣店即將在5月14日開幕,甜點價格在90元~200元區間,開幕前5天瑪德蓮暖心價35元(2入)。 (2016-05-12 12:06)
由國際名廚推薦全球最佳餐廳的英國權威性美食評鑑指南〈WHERE CHEFS EAT〉,日前出版2015年版本,台灣有20家餐廳入榜,分別是由余偉經、江振誠、瘐倪克、麥桂培、梁子庚及陳嵐舒6位名廚推薦。 (2015-07-09 07:45)
這份聖誕食譜包含三道餐點:開胃菜是鴨肝凍綴甜薯,主菜為香料南瓜泥佐油封鴨肉,甜點則是焦糖蘋果可麗餅。這三道菜中的甜薯、南瓜均採用台灣本地食材,甜點也加入了金門38°高粱酒增加荔枝香氣。 (2014-12-12 08:02)
耶誕節即將來臨,想要煮一頓耶誕大餐,但又覺得難得很高嗎?台灣家樂福獨賣的法式食品品牌「禾法頌」特地邀請三星米其林名廚Joël Robuchon及徒弟Olivier Jean,利用禾法頌產品設計出屬於「台灣味」的三道耶誕餐食譜,台灣地瓜及金門高梁都入菜。 (2014-12-11 21:24)
下週就是一年一度的西洋情人節了,不論是飯店、餐廳通通都推出應景的情人套餐,就連知名連鎖速食店,也有買一送一的超值特惠,從早到晚美食吃不完! (2012-02-10 17:15)