全台僅存「活化石炒麵」只賣50元！朝聖彰化員林即將失傳古早味
藏身彰化員林巷弄中的「黃家鱟殼炒蚵仔麵」，是僅存會使用「鱟殼」來炒麵的店家，據說早期當地的路邊美食有不少就是使用鱟殼炒麵，但現在都已失傳，只剩這家了，被稱為活化石的鱟，外殼遇熱會變軟，因此拌炒時麵條較不會斷裂，鱟殼炒麵也因此更加美味！ (2024-11-26 10:00)
藏身彰化員林巷弄中的「黃家鱟殼炒蚵仔麵」，是僅存會使用「鱟殼」來炒麵的店家，據說早期當地的路邊美食有不少就是使用鱟殼炒麵，但現在都已失傳，只剩這家了，被稱為活化石的鱟，外殼遇熱會變軟，因此拌炒時麵條較不會斷裂，鱟殼炒麵也因此更加美味！ (2024-11-26 10:00)
