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號稱新竹最好吃!老饕激推「鷹流系」拉麵 粉嫩叉燒配濃湯太罪惡

打破新竹是「美食沙漠」的刻板印象!新竹這間超道地的日式拉麵店,自開幕以來,吸引大批外縣市的饕客特地前往朝聖,google評價高達近4.4顆星好評,濃郁的湯頭配上粉嫩色的叉燒肉,肉質偏瘦卻又不失叉燒肉應有的油脂,配上細膩的蔥末,實在不要太邪惡!沒有提早排隊登記,就無法享用到的美好滋味。

排隊肉慾拉麵、70年沙茶鍋!部落客推新竹「傳說級」美食

雖然全台各地都有不少在地美食,但卻有不少人稱新竹是「美食沙漠」,甚至有網友留言「新竹最好吃的就是麥當勞」,但日前就有Youtuber拍攝了一支介紹新竹必吃美食的影片平反,大推超浮誇的究極肉慾拉麵、超嫩溫體牛肉汕頭火鍋和冠軍咖啡師的咖啡店,引起不少迴響,也讓網友紛紛加入口袋名單。

「叉燒」如花朵綻放!新竹超人氣鷹流系拉麵店

身為日本拉麵愛好者的我,一定要來推薦一下這一家不輸日本拉麵的『麵屋浩Hiroshi』,這一家是目前網友公認新竹第一名拉麵!老闆浩哥,以前是鷹流拉麵的店長,現在自己在新竹開店,所以是鷹流系拉麵的意思。

新竹炭火串燒居酒屋 吃得到奶油風味的培根干貝捲

年假後幾天閒閒沒事,吃了幾家放口袋裡而且有營業的店,Friendy Pizzeria、麵屋浩,然後是這間以炭火串燒為主的居酒屋,Moibon算是單純來試一下串燒的水準,小酌一下點的不多。

新竹新開鷹流風日式拉麵店 可選湯頭濃度、麵條硬度

去年底新竹多了一間鷹流風格的店,原鷹流系列我只吃過高田馬場台北店以及已歇業的惡鬼,蘭丸則有次經過中山分店卻沒進去吃,年假倒數第二天,看了一下店家FB,有營業便過來嚐嚐,到了店門口原來是採用記名制,年輕人挺多的。

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